Cuando busca un bocadillo saludable y satisfactorio, no puede equivocarse con un melocotón. Con solo 58 calorías y sin grasa en un durazno de tamaño mediano, obtendrá carbohidratos que aportan energía, fibra dietética y una variedad de minerales como el potasio. Pero ahí no es donde terminan los beneficios. Los melocotones están llenos de vitaminas antioxidantes, vitaminas B que apoyan el metabolismo y la vitamina A para tus ojos.

La provitamina A protege los ojos

Los melocotones contienen el carotenoide beta-caroteno, también conocido como provitamina A porque tu hígado lo convierte en vitamina A. En esta forma, el betacaroteno soporta la visión nocturna, mantiene la piel y las membranas mucosas saludables y regula el ADN. Si su cuerpo no necesita vitamina A, el betacaroteno que consume de cualquier fuente natural, como un melocotón, se usa como antioxidante en lugar de vitamina A. Por esta razón, no se acumula a niveles tóxicos ni causa efectos secundarios. , lo que puede suceder con altas cantidades de suplementos regulares de vitamina A y betacaroteno. Un melocotón mediano suministra entre el 16 y el 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada, o RDA, de vitamina A.

Poder antioxidante Parte 1: Vitamina C

Los radicales libres se forman como productos de desecho del metabolismo normal y del estrés ambiental. como la luz del sol Independientemente de la fuente, estas moléculas radicales deben ser neutralizadas o dañan las células sanas. Este es el trabajo lleno de antioxidantes como la vitamina C. Además de eliminar los radicales libres, la vitamina C ayuda a metabolizar las grasas y sintetizar colágeno y neurotransmisores. Obtendrá 10 miligramos de vitamina C de un melocotón mediano. Esta cantidad proporciona el 13 por ciento de las mujeres y el 11 por ciento de la dosis diaria recomendada para hombres.

Generar energía con vitaminas B

Los melocotones tienen alrededor del 3 al 4 por ciento de la dosis diaria recomendada de tiamina, riboflavina y B-6, pero proporcionan Una cantidad más sustancial de niacina. Al igual que todas las vitaminas B, la niacina es una coenzima, lo que significa que activa y acelera una variedad de actividades en su cuerpo. Es esencial para producir energía y reparar el ADN. Su cuerpo puede producir niacina a partir del aminoácido triptófano, pero aún debe incluirla en su dieta diaria. Las mujeres deben consumir 14 miligramos al día, mientras que los hombres necesitan 16 miligramos. Un durazno de tamaño mediano contiene 1.2 gramos, o aproximadamente el 8 por ciento de la dosis diaria recomendada.

Adición al poder antioxidante: vitamina E

Obtendrá el 7 por ciento de su dosis diaria recomendada de otro antioxidante vital de un medio melocotón: vitamina E. Cuando la vitamina C es un antioxidante soluble en agua, la vitamina E es un antioxidante soluble en grasa, por lo que protege las grasas esenciales de su cuerpo de los daños causados ​​por los radicales libres. Las grasas cumplen roles importantes que podrían conducir a problemas de salud si se dañaran. Por ejemplo, las estructuras especiales hechas de grasa y proteína, llamadas lipoproteínas, transportan el colesterol a través del torrente sanguíneo. Si las lipoproteínas se dañan, el colesterol se libera y se puede adherir a la pared del vaso sanguíneo.