Los alimentos no solo son un medio para generar energía, sino que también proporcionan al cuerpo nutrientes vitales para llevar a cabo tareas específicas e importantes, como la regulación de la temperatura y el mantenimiento de los huesos. La nutrición es un factor clave en la creación de un cuerpo sano y fuerte; hay que tener en cuenta seis categorías de nutrientes esenciales al preparar una dieta balanceada.

Agua

El agua es el nutriente más importante para los seres humanos; Sin ella, el cuerpo no puede sobrevivir. Si bien el agua no produce energía, proporciona una hidratación esencial. Mantenerse hidratado es vital ya que el cuerpo humano está compuesto de 70 por ciento de agua; Las células del cuerpo están llenas de líquido, y estas células necesitan hidratación para llevar a cabo tareas individuales, como la regulación de la temperatura y el transporte de la nutrición y el oxígeno. El sudor, la micción y los movimientos intestinales excretan el agua del cuerpo, y ese líquido debe ser reemplazado para mantenerlo hidratado. La mayoría de los proveedores de atención médica recomiendan beber ocho vasos de agua al día para reponer los líquidos perdidos.

Carbohidratos

Cuando las personas piensan en nutrición, generalmente piensan en energía para el cuerpo. Los carbohidratos, la principal fuente de energía del cuerpo, proporcionan el poder necesario para mantener a los órganos importantes como el corazón y el cerebro funcionando sin problemas. Hay dos clases de carbohidratos: simples y complejos. Los carbohidratos simples son azúcares como el azúcar de mesa y el jarabe de maíz. Los carbohidratos complejos son granos enteros, arroz, pasta y papas. Los carbohidratos complejos proporcionan energía a largo plazo, a diferencia de los carbohidratos simples, que tienden a quemarse rápidamente.

Proteína

Las proteínas son los componentes básicos de la vida. Las proteínas forman cada tejido y estructura en el cuerpo. Son importantes para la reparación y el crecimiento muscular, proporcionando energía y calor y transportando nutrientes al torrente sanguíneo. La proteína se puede encontrar en una variedad de fuentes, pero sobre todo en la carne. Pescados, aves, huevos, frijoles y nueces también son excelentes fuentes de proteínas.

Grasas

Este nutriente esencial ha recibido una mala reputación de los medios de comunicación y de la multitud de dietas de moda, pero, contrariamente a la creencia popular, Es un elemento importante en una dieta bien equilibrada. Las grasas no solo se utilizan para la energía, sino también para la regulación de la temperatura. Las grasas deben consumirse con moderación, ya que consumirlas en exceso puede llevar al almacenamiento de grasa en el cuerpo. La grasa puede ser saturada o insaturada. Las grasas saturadas son grasas animales, como la carne, la mantequilla y la manteca de cerdo, y se han relacionado con ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón. Las grasas insaturadas se encuentran en los aceites vegetales y son más saludables que las grasas saturadas. Los ácidos grasos omega-3, en peces de agua fría como el salmón, se consideran no solo saludables sino también beneficiosos.

Vitaminas

Las vitaminas se pueden tomar como suplementos, pero si se mantiene una dieta equilibrada y saludable , los suplementos rara vez son necesarios; Las vitaminas se encuentran en la mayoría de los alimentos no procesados. Las vitaminas son importantes para desarrollar el sistema inmunológico, combatir las infecciones y regular las funciones corporales. Todas las frutas, verduras y granos enteros están llenos de vitaminas como la vitamina C, la vitamina A, la vitamina E y la vitamina K, todas importantes para mantener las funciones del cuerpo.

Minerales

Los minerales ayudan al cuerpo a funcionar correctamente Ayudando a construir tejidos y regular fluidos corporales. Muchos minerales son importantes en el cuerpo humano, pero algunos de los más importantes son el calcio, el potasio, el sodio, el magnesio y el hierro. Se encuentran en carnes, granos integrales y leche.