Lo que es bueno para tu cuerpo es aparentemente igual de importante para tu cerebro. Una variedad de nutrientes puede ayudar a mantener su mente aguda, incluidas las vitaminas C, D, E y los miembros del complejo de vitamina B. Las personas con niveles más altos de estos nutrientes tienden a exhibir puntuaciones más altas en las pruebas cognitivas, informa un estudio publicado en 2011 en "Neurología".

La vitamina B-12 y el cerebro

Los marcadores de deficiencia de vitamina B-12 tienen se ha relacionado con una contracción cerebral significativa observada entre los enfermos de demencia, así como con una mala memoria a corto plazo, la concentración y otros procesos de pensamiento entre los ancianos. Sin embargo, un análisis basado en la evidencia de Ontario Healthy Technology Assessment Series 2013 no encontró que la suplementación con B-12 mejorara la función cerebral. El estudio reportó solo evidencia de muy baja calidad que sugiere una relación entre los niveles altos de un subproducto de vitamina B-12, la homocisteína y el inicio de la demencia. Las fuentes de vitamina B-12 son la carne, el pollo, el pescado, los productos lácteos, los huevos y los cereales fortificados y la leche de soja.

Los beneficios cognitivos de la vitamina B-6

La vitamina B-6 ayuda a producir hormonas que regulan el estado de ánimo y Los neurotransmisores, que son sustancias químicas como la serotonina y la norepinefrina. Estas sustancias ayudan a las células nerviosas de su cuerpo a comunicarse entre sí. Si bien las deficiencias significativas de B-6 no son comunes, los síntomas incluyen nerviosismo, irritabilidad, depresión, dificultad para concentrarse y pérdida de memoria a corto plazo. Claramente, la vitamina B-6 no solo es importante para la memoria y la función cognitiva, sino que también es esencial para la salud mental en general. Las fuentes de alimentos de calidad incluyen aves de corral, atún, salmón, camarones, hígado de res, productos lácteos, lentejas, frijoles, espinacas, zanahorias, semillas de girasol y granos enteros.

Folate and Mental State

Folate también participa en producción de hormonas y neurotransmisores para sentirse bien, que en niveles bajos están relacionados con trastornos del estado de ánimo como la ansiedad y la depresión. Así que tiene sentido que entre los síntomas de la deficiencia de folato se encuentren la irritabilidad, el olvido y la lentitud mental. Además, existe cierta evidencia de disminución del declive mental entre los pacientes con deterioro cognitivo leve cuando se complementa con la combinación de folato y vitamina B-12, según la Serie de Evaluación de Tecnología Saludable de Ontario. Las fuentes alimenticias de folato incluyen verduras de hojas verdes, frijoles, espárragos, granos enteros, salmón, aguacate y leche fortificada, jugo o cereal.

Función cognitiva y antioxidantes.

Los antioxidantes, la vitamina C y E, combaten el estrés oxidativo y Los radicales libres, que se observan comúnmente en los enfermos de Alzheimer. El estudio de Rotterdam de 2007 publicado en el "European Journal of Epidemiology" demostró que una mayor ingesta de vitamina C y E estaba relacionada con un menor riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer. Un seguimiento de 2010 de la misma población de estudio en "Archives of Neurology" mostró que existe una evidencia significativa de la relación con alimentos ricos en vitamina E. La vitamina E se puede encontrar principalmente en nueces, semillas, aceites vegetales, granos enteros, germen de trigo y verduras de hoja verde. Las fuentes ricas de vitamina C incluyen frutas y una variedad de verduras.

Las fuentes ricas de vitamina C incluyen frutas y una variedad de verduras. El papel de la vitamina D en la cognición

Existen receptores de vitamina D en todo el cerebro, donde la vitamina ayuda a eliminar las placas amiloides, que son depósitos de proteínas que aparecen en cerebros de enfermos de Alzheimer. Además, los bajos niveles de vitamina D conocidos se han relacionado con la enfermedad de Alzheimer, la demencia y el riesgo de deterioro cognitivo. Sin embargo, no está claro si este vínculo se debe al efecto del deterioro cognitivo en las concentraciones de vitamina D o viceversa. Además de los pescados grasos, los alimentos ricos en vitamina D incluyen la leche fortificada, el jugo de naranja y los cereales listos para comer.