Ya sea que use aceites para cocinar o para rociar sobre ensaladas y sopas, los aceites adecuados agregan grasas buenas que son necesarias para muchas de las funciones del cuerpo. El aceite de oliva y el aceite de cáñamo son dos aceites que puede encontrar en su estado no procesado, lo que significa que obtiene la mayor cantidad de nutrientes disponibles de cada alimento. Aunque existen diferencias entre los aceites, incluir cada uno en su dieta puede ayudar a su salud en varios niveles.

Sabor

Tanto el aceite de oliva como el aceite de semilla de cáñamo son de color verde, pero su sabor varía. En el libro de la aromaterapeuta Roberta Wilson, "Aromaterapia: aceites esenciales para una salud y belleza vibrantes", señala que el aceite de oliva tiene un sabor similar al vegetal que recuerda a las aceitunas, mientras que el aceite de semilla de cáñamo tiene un sabor a nuez y un poco terroso. Debería comprar ambos tipos de aceites "prensados ​​en frío", por lo que sabe que sus ácidos grasos omega volátiles no se dañaron.

Ácidos grasos esenciales

El ácido graso esencial, o EFA, la composición del aceite de oliva y El aceite de semilla de cáñamo difiere, aunque ambos son fuentes importantes de estas grasas buenas. El aceite de oliva es principalmente una grasa monoinsaturada, lo que significa que tiene un alto contenido en omega-9 de la EPT. El aceite de semilla de cáñamo, por otro lado, es un aceite más equilibrado cuando se trata de AGEs, que contiene una proporción de 3 a 1 de omega-6 a omega-3. Como muy pocos alimentos contienen ácidos grasos omega-3, que son importantes para la función del cerebro y la piel, el aceite de semilla de cáñamo puede ser un complemento beneficioso para su dieta.

Una de las grandes diferencias entre el aceite de oliva y el cáñamo El aceite de semilla es que uno puede usarse para cocinar mientras que el otro no puede. El aceite de oliva es promovido por muchos expertos en salud, incluido el Dr. Andrew Weil en su libro "Comer bien para una salud óptima", para el consumo diario en verduras o carnes salteadas. El aceite de cáñamo no es bueno para cocinar, señala la doctora naturista Linda Page. No debe calentarse a más de 120 grados F, o se dañarán los ácidos grasos omega-3 en el aceite.

Skin Benefits

El aceite de oliva y el aceite de semilla de cáñamo son beneficiosos para la piel tanto interna como externamente, pero en Diferentes maneras, señala Wilson. El aceite de oliva calma y lubrica la piel, por lo que es un buen aceite facial externo para todo tipo de piel. El aceite de semilla de cáñamo, por otro lado, puede ser más útil de usar externamente si sufres de dermatitis, eccema e hinchazón, ya que tiene propiedades antiinflamatorias. Internamente, el aceite de cáñamo también puede ser beneficioso para la artritis, problemas articulares y ciática.