Aunque el colesterol tiene una imagen negativa, su cuerpo necesita un cierto nivel de esta sustancia cerosa para digerir los alimentos y producir vitamina D y hormonas. Sin embargo, el exceso de colesterol aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad coronaria. El aceite de canola contiene grasas saludables que pueden ayudar a reducir su colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Tipos

El colesterol no se disuelve muy bien en el torrente sanguíneo, por lo que se adhiere a las lipoproteínas que flotan a través de su La sangre y en sus células. Las lipoproteínas de alta densidad, o HDL, se conocen como colesterol "bueno", mientras que las lipoproteínas de baja densidad, o LDL, se conocen como colesterol "malo". El colesterol total se refiere a una combinación de HDL, LDL, grasas de triglicéridos y Lp (a), una variante genética del colesterol LDL.

Funciones

Cuando su nivel de LDL es demasiado alto, la lipoproteína adicional se combina con triglicéridos Grasas para construir placas duras en las paredes internas de las arterias que abastecen su corazón. A medida que estas placas crecen, disminuyen el flujo de sangre a su corazón y usted desarrolla una enfermedad coronaria. El colesterol HDL ayuda a prevenir enfermedades del corazón al transportar el exceso de colesterol al hígado para que pueda ser excretado de su cuerpo. La HDL también puede extraer el colesterol de las placas en las paredes arteriales, afirma la Asociación Americana del Corazón.

Beneficios

Los cambios en el estilo de vida terapéutico o TLC, la dieta recomienda mantener la ingesta total de grasas entre el 25 y el 35 por ciento de sus calorías diarias y el reemplazo de grasas saturadas con grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas más saludables de productos como el aceite de canola. Si se adhiere a este régimen, puede reducir su colesterol LDL y total, mientras mantiene su nivel de HDL igual, dice la Clínica Cleveland.

Expert Insight

La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Permite a los fabricantes de aceite de canola para incluir una declaración de propiedades saludables que sugiere que alrededor de 1.5 cdas. Un día de aceite de canola puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, para lograr este beneficio, debe usar el aceite de canola en lugar de una cantidad igual de grasas saturadas, en lugar de simplemente agregar aceite extra a sus comidas.

Advertencias

El aceite de canola se mezcla frecuentemente con otros Aceites en productos tales como aderezos para ensaladas, aceites vegetales para untar y manteca. Si esos aceites tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol, pueden anular los beneficios positivos del aceite de canola.

Consejos

A pesar de que es saludable para el corazón, la ingesta diaria recomendada es de 1.5 cdas. De aceite de canola contiene 186 calorías. Para obtener el mayor beneficio de esta cantidad limitada de aceite, agréguelo al vinagre para un aderezo para ensaladas que sea saludable para el corazón o utilícelo para saltear ligeramente las verduras frescas.