El sustituto de la sal de Morton está hecho para consumidores con dietas restringidas en sodio. Este sustituto de la sal está hecho de cloruro de potasio, que la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Afirma como GRAS, generalmente reconocido como seguro. Sin embargo, el fabricante destaca la importancia de consultar con su médico tratante antes de usar el sustituto de sal de Morton's. Puede dar algunos beneficios de nutrición y salud a la mayoría de las personas; sin embargo, no se recomienda para aquellas personas con ciertas afecciones médicas o que toman medicamentos específicos.

Sustituto de sal vs. Sal de mesa

El sustituto de la sal de Morton y productos similares generalmente están compuestos de cloruro de potasio, mientras que la sal de mesa común, o cloruro de sodio, contiene 40 por ciento de sodio. Los sustitutos de la sal y la sal regular tienen un aspecto notablemente similar, y ambos son solubles en agua. Sin embargo, cuando usas sustituto de sal, eliminas el sodio de la ecuación. Según la American Heart Association, algunas personas son sensibles a los efectos del sodio; fomenta el exceso de retención de líquidos en su cuerpo, lo que hace que su corazón trabaje más. Su médico tratante puede recomendarle que siga una dieta restringida en sodio si su presión arterial es de 120/80 Hg o más.

Beneficios del cloruro de potasio

La ingesta adecuada de potasio para adultos mayores de 19 años Los alimentos ricos en potasio incluyen papas al horno con la piel, ciruelas, pasas, plátanos y tomate, naranja y jugo de ciruelas. La Escuela de Salud Pública de Harvard señala que muchos estadounidenses no consumen suficiente potasio en sus dietas, por lo que el sustituto de la sal de Morton puede ser útil para compensar estos déficits dietéticos. El potasio en los sustitutos de la sal puede reducir ligeramente su riesgo de problemas renales, hipertensión arterial, accidente cerebrovascular, osteoporosis y ritmos cardíacos anormales.

Precauciones

El sustituto de la sal de Morton no es una opción segura para las personas que pueden " t tolerar potasio extra en su dieta, específicamente aquellos con función renal reducida. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, los sustitutos de la sal pueden no ser seguros para las personas con enfermedad renal, diabetes o personas con un historial de flujo urinario bloqueado. El cloruro de potasio no es una buena combinación con todos los medicamentos, incluidos los medicamentos utilizados para tratar la insuficiencia cardíaca congestiva y la presión arterial alta que hacen que retenga el potasio. Hable con su médico antes de cambiar al sustituto de la sal de Morton.

Consejos

El sustituto de la sal de Morton se utiliza mejor después de que su comida ya está preparada. La Escuela de Salud Pública de Harvard indica que algunas personas notan el sabor amargo del cloruro de potasio, que es similar a la amargura que puede percibir al usar un sustituto del azúcar, como la sacarina. Este sabor acre aumenta cuando los sustitutos de sal se utilizan en el proceso de cocción. Para recibir los mejores beneficios para la salud de Morton's Salt Substitute, es esencial reducir los alimentos que son naturalmente salados, como las aceitunas, el tocino, el queso y los mariscos. Cuidado con el sodio agregado en los alimentos procesados ​​también. La AHA indica que los estadounidenses obtienen el 75 por ciento de su sodio de los alimentos enlatados y en caja comunes, como las sopas y los caldos, la salsa de tomate, la sopa envasada y las mezclas para mojar y los condimentos como la salsa de soja.