La hipercalemia es una afección caracterizada por un alto nivel de potasio en la sangre. El potasio es un mineral que desempeña muchas funciones en las funciones de su cuerpo, pero un nivel más alto de lo normal, que es más de 5,2 milimoles por litro, puede causar complicaciones de salud. Con el aumento de la popularidad de los jugos y batidos verdes, es posible que le preocupe que aumente su nivel de potasio, ya que muchos vegetales verdes contienen el nutriente. Si experimenta alguno de los síntomas de hiperpotasemia después de agregar jugos de vegetales verdes a su dieta, comuníquese con su médico.

Hipercalemia

La causa más común de hiperpotasemia es la enfermedad renal, pero la enfermedad de Addison, quemaduras, tipo 1 La diabetes, el alcoholismo y ciertos medicamentos son otras causas potenciales. Además, un alto consumo de potasio, a través de alimentos y suplementos, también puede resultar en un nivel más alto de lo normal. Verduras de hoja verde se incluyen a menudo en jugos o batidos. Una ingesta alta de estas bebidas puede contribuir a la hiperpotasemia, pero no es probable que sea la causa. Los síntomas de la afección incluyen irregularidades en los latidos del corazón, pulso lento y náuseas. Un simple análisis de sangre puede determinar si necesita reducir su consumo de potasio.

Juicing

El jugo de vegetales verdes concentra los nutrientes en ellos porque consume varias porciones en un vaso. Además, comer verduras crudas aumenta la ingesta de nutrientes, incluido el potasio, muchos de los cuales se pierden durante el proceso de cocción. Si está tomando suplementos de potasio, hable con su médico acerca de la seguridad de incluir jugos verdes en su plan de comidas.

Verduras verdes

Las verduras verdes con jugo más comunes son las de hojas verdes. La espinaca, la col rizada, las berzas, el hinojo, la endibia, la escarola, el repollo, la mostaza y la mayoría de los tipos de lechuga aparecen en muchas recetas de jugos verdes. Algunas de estas recetas incluyen frutas, que funcionan para contrarrestar el sabor amargo que tienen muchas verduras de hoja verde. Muchos tipos de frutas también contienen altos niveles de potasio, lo que aumenta el riesgo de consumir demasiado cuando toma jugos de vegetales verdes con regularidad.

Contenido de potasio

Conocer el contenido de potasio de los vegetales de color verde le permite crear jugos de color verde Sin elevar tu nivel de potasio a una zona peligrosa. Una taza de espinacas crudas contiene 167 miligramos, una taza de hojas de mostaza tiene 198 miligramos, la col rizada contiene 300 miligramos y la lechuga tiene alrededor de 108 miligramos por taza. La ingesta diaria recomendada de potasio es de 4,700 miligramos y, en la mayoría de los casos, beber jugo verde no será suficiente para que sus niveles sean demasiado altos. Sin embargo, si toma suplementos, come otros alimentos ricos en potasio o tiene una condición de salud, los jugos verdes pueden no ser la mejor opción para usted, a pesar de los beneficios para la salud.