La harina de linaza, también llamada harina de linaza o linaza molida, puede convertirse fácilmente en parte de su dieta para ayudarlo a aumentar su ingesta de nutrientes esenciales. También puede tener beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer, aunque las investigaciones aún se encuentran en las etapas preliminares.

Beneficios nutricionales

Una porción de 1 cucharada de harina de linaza contiene 37 calorías, 8 por ciento del valor diario de fibra y tiamina, 9 por ciento de la DV para el manganeso y 7 por ciento de la DV para el magnesio. La fibra ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, colesterol alto, algunos tipos de cáncer y estreñimiento, y también puede ayudarlo a controlar su peso y su nivel de azúcar en la sangre. La tiamina es importante para convertir los alimentos que consume en energía, y el manganeso es esencial para el desarrollo adecuado de los huesos y la curación de heridas. Necesita magnesio para controlar sus niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la harina de linaza también proporciona el ácido alfa-linolénico, graso omega-3, que puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, artritis y enfermedad inflamatoria del intestino.

Los compuestos vegetales beneficiosos en la linaza, llamados lignanos, que actúan como el estrógeno en el cuerpo, pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Estas sustancias parecen reducir la propagación de las células cancerosas, especialmente aquellas que son sensibles a las hormonas, incluidas las células de cáncer de próstata, mama y endometrio, según un artículo publicado en "Revisiones exhaustivas en ciencia de los alimentos y seguridad alimentaria" en mayo de 2010.

Beneficios para la salud del corazón

Obtener una dosis diaria de linaza puede ayudarlo a reducir sus niveles de colesterol hasta en un 11 por ciento debido a la fibra, las grasas omega-3 y los lignanos que contiene, según un artículo publicado en " Fisiología aplicada, nutrición y metabolismo "en octubre de 2009. La linaza tiende a disminuir las lipoproteínas de baja densidad, o colesterol" malo ", sin afectar las lipoproteínas de alta densidad o el colesterol" bueno ", según MedlinePlus.

Uso y consideraciones

Puede mezclar harina de linaza con agua para usarla como sustituto de los huevos en productos horneados, o espolvorearlos en su yogurt, emparedados, batidos o cereales. Consulte con su médico antes de agregar grandes cantidades de linaza a su dieta. El aumento repentino de la ingesta de fibra puede causar efectos secundarios, como diarrea, estreñimiento, distensión abdominal o dolor abdominal. No use la linaza si tiene una condición intestinal que requiere que siga una dieta baja en fibra. La linaza también puede interactuar con píldoras anticonceptivas, medicamentos para la diabetes, anticoagulantes, paracetamol y antibióticos.