¿Las bayas de Goji ayudan a disminuir el azúcar en la sangre?

Se comercializan varias frutas y sus jugos para los beneficios terapéuticos propuestos, entre ellos la baya de goji. Sin embargo, ningún alimento es una bala mágica para la salud vibrante. La totalidad de su dieta es lo que importa. Existe evidencia experimental que sugiere que la baya de goji promueve un azúcar en la sangre saludable. Siempre y cuando no seas alérgico, agregar bayas de goji a tu dieta es una forma beneficiosa de obtener una variedad más amplia de frutas en tu rotación actual. Nunca cambie su dieta o régimen de medicamentos sin el permiso de su médico si tiene diabetes.

Nutrientes en Goji Berry

Al igual que en otras frutas, la baya de Goji es rica en nutrientes y contiene minerales como hierro, zinc, potasio, Selenio y calcio, así como vitamina C y vitamina B-2. También es rico en beta-caroteno, luteína, licopeno y zeaxantina, compuestos similares a la vitamina A llamados carotenoides. Los carotenoides son responsables de los pigmentos amarillos, naranjas y rojos de las frutas y verduras. Si bien no hay una ingesta específica recomendada de carotenoides, estas sustancias contribuyen a la salud. Obtiene aproximadamente la mitad de su requerimiento diario de vitamina A de beta-caroteno y otros carotenoides, por ejemplo.

Goji Berry y azúcar en la sangre

Faltan estudios en humanos que examinan el efecto reductor del azúcar en la sangre del goji. Sin embargo, los científicos han experimentado con animales y probetas para evaluar el potencial hipoglucémico. Un estudio encontró que el extracto de fruta de goji redujo significativamente no solo el azúcar en la sangre sino también el colesterol total y los triglicéridos en conejos con un alto nivel de azúcar en la sangre. Los investigadores descubrieron que los polisacáridos de la baya del goji (carbohidratos de cadena larga) desempeñaban un papel importante en sus propiedades para reducir el azúcar en la sangre. El estudio se publicó en la edición de noviembre de 2004 de la revista "Life Sciences".

Cómo agregar la baya de Goji a su dieta

Las bayas de Goji tienen un aspecto similar al de las pasas, son masticables y tienen un color rojo intenso. Saben ligeramente agrias como los arándanos, con un toque de dulzura como la cereza. La mayoría de las bayas de goji que se encuentran en las tiendas de comestibles se venden como bayas secas. Puede agregarlos a su dieta de varias maneras, como mezclarlos con batidos, agregarlos a la mezcla de frutas secas y espolvorearlos sobre su cereal. Si le gusta hornear, agregue bayas de goji a su mezcla para panecillos, bollos y panes.

Cómo controlar el azúcar en la sangre

Si tiene un alto nivel de azúcar en la sangre, una complicación de la diabetes, colabore con su médico para desarrollar una dieta saludable y bien balanceada para mantener su azúcar en la sangre dentro de su rango objetivo. Algunas personas pueden necesitar la adición de medicamentos para controlar el azúcar en la sangre. Debido a que los carbohidratos aumentan el azúcar en la sangre, las personas con un alto nivel de azúcar en la sangre deben tener cuidado de elegir carbohidratos saludables, como los que contienen fibra. Algunos ejemplos de carbohidratos saludables incluyen frutas, verduras, frijoles y otras legumbres, junto con pasta integral y cereales integrales.