La Asociación Nacional del Café afirma que el consumo de café continúa aumentando, ya que el 83% de los adultos estadounidenses toman café en 2013. Desafortunadamente, la incidencia de hipertensión o hipertensión también está aumentando en los Estados Unidos. Según los Centros para el Control de Enfermedades, el 31% de los estadounidenses tiene presión arterial alta. Si bien muchos factores contribuyen al desarrollo de la presión arterial alta, los hábitos alimentarios pueden desempeñar un papel fundamental.

Efectos del café en la presión arterial

La cafeína, un ingrediente clave en el café, se sabe que aumenta la presión arterial para una corta duración. Curiosamente, la investigación publicada en la revista Hypertension muestra que este efecto es aún más dramático en aquellos que han conocido la presión arterial alta. Si bien los hallazgos hasta la fecha no sugieren que se deba evitar el café por problemas de hipertensión arterial, como la mayoría de las cosas, debe consumirse con moderación. Si ya tiene presión arterial alta, es recomendable hablar sobre su consumo de café con su médico.