Dieta paleo y proteína de suero

La idea detrás de la dieta paleo es comer como tus ancestros de la época de las cavernas, es decir, alimentos completos y sin procesar que habrían estado en la dieta humana desde hace 2,6 millones de años hasta hace unos 10,000 años, al comienzo de la revolución agrícola. Muchos atletas y personas que visitan el gimnasio incorporan la proteína de suero en su rutina posterior al entrenamiento. Dependiendo de las circunstancias, es posible que pueda utilizar la proteína de suero de leche mientras sigue una dieta paleo.

Expert Insights

La dietista paleo registrada Amy Kubal aconseja siempre evitar la proteína de suero de leche en lugar de consumir proteínas reales. Ella señala que la proteína de suero es un alimento procesado, y algunas marcas pueden tener niveles peligrosos de contaminantes como plomo, arsénico o incluso esteroides anabólicos. Kubal también sostiene que los batidos de proteínas pueden causar un aumento rápido en el azúcar en la sangre. En el sitio web de Balanced Bites, Diane Sanfilippo, consultora de nutrición y autora de "Practical Paleo: un enfoque personalizado para la salud y un estilo de vida de alimentos integrales", informa que los suplementos de proteína de suero pueden ser adecuados si tiene dificultades para masticar o tragar, o si usted es un atleta serio De lo contrario, también dice que debes comer comida real en lugar de tomar batidos de proteínas.