La proteína es una parte importante de una dieta balanceada, y las dietas altas en proteínas a menudo se presentan como una excelente manera para que los atletas se mantengan en las mejores condiciones físicas. Sin embargo, es importante que los atletas mantengan una dieta balanceada en lugar de sobrecargarse con proteínas. ya que hay muchas opiniones en conflicto con respecto a los beneficios de una dieta alta en proteínas. En cualquier caso, los atletas deben evitar los alimentos con alto contenido de azúcar y sal, al mismo tiempo que mantienen un balance de carbohidratos y otros nutrientes con su ingesta de proteínas.

Carnes

Las carnes son una excelente fuente de proteínas y, por lo general, el principal proveedor de proteínas en una Dieta media. El pescado tiene un alto contenido de proteínas, contiene solo grasas no saturadas y es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y son útiles para reducir el aumento de peso. El atún, en particular, tiene altos niveles de proteína, con 25 a 30 g de proteína por 100 g. El pavo y el pollo también son bajos en grasa y altos en proteínas. Las variedades asadas al horno o asadas sin piel y sin piel son más saludables que las variedades fritas y pueden reducir el contenido de grasa hasta en un 25 por ciento. El pavo de carne blanca y el pollo de carne oscura contienen alrededor de 28 g de proteína, mientras que el pollo de carne blanca y el pavo de carne oscura contienen 16 g y 23 g por 100 g, respectivamente. La carne de res es una excelente fuente de proteínas, pero siempre debe elegirse en el corte más magro disponible para minimizar el contenido de grasa. La carne de res ayuda al cuerpo a construir músculo al proporcionar vitaminas B-12 y creatina, y dependiendo de cómo se prepare, puede contener de 24 a 36 g de proteína por cada 100 g.

Lácteos

Productos lácteos como la leche, los huevos El queso y el yogur son otra buena fuente de proteínas. La elección de quesos bajos en grasa, claras de huevo y leche descremada o al 1 por ciento minimizará el contenido de grasa. El queso proporciona la mayoría de las proteínas lácteas con queso cheddar, Monterrey, Colby y mozzarella, que proporcionan alrededor de 24 g de proteína por 100 g. Los huevos proporcionan de 13 a 15 g de proteína mientras que la leche proporciona alrededor de 3 g.

Otros alimentos

Nueces, semillas y frijoles completan la lista de alimentos ricos en proteínas. Las almendras, los pistachos y los cacahuetes proporcionan alrededor de 23 g de proteína, mientras que los anacardos, avellanas y nueces contienen alrededor de 15 g por 100 g. Las nueces saladas y tostadas con miel contienen más azúcar y sal que sus contrapartes simples. Las semillas de calabaza son un excelente aperitivo y ofrecen una cantidad particularmente alta de proteínas, con aproximadamente 32 g por 100 g. La soja ofrece la mayor cantidad de proteínas de las variedades de frijoles con 13 g, mientras que los frijoles rojos, pintos y lima brindan de 5 a 7 g por 100 g.

Ideal Nutrition

Una buena dieta atlética incorporará un balance de carbohidratos Alimentos ricos y ricos en proteínas. Los atletas deben controlar la ingesta de calorías y ajustar las fuentes de alimentos que proporcionan las calorías en lugar de regular específicamente la ingesta de proteínas o carbohidratos. Un atleta debe equilibrar su dieta para no ingerir más del 20 por ciento de calorías provenientes de alimentos ricos en proteínas, mientras que alrededor del 55 por ciento de sus calorías se obtienen de alimentos ricos en carbohidratos. Conceptos erróneos

Muchos atletas basan su Haga una dieta en torno a la idea de que la proteína es superior a los carbohidratos para proporcionar energía y promover el músculo magro. Sin embargo, para que los atletas alcancen una condición física superior, no es necesaria una dieta con alto contenido de proteínas, y un exceso de proteínas puede afectar el rendimiento y contribuir a problemas de salud a largo plazo. Los carbohidratos son un combustible importante para el cuerpo por muchas razones. Se convierten en energía de manera más eficiente que las proteínas, contribuyen a importantes respuestas hormonales, incluida la secreción de insulina, proporcionan energía directamente a los músculos y son el principal combustible consumido durante el ejercicio anaeróbico cuando los músculos carecen de oxígeno.