La levadura nutricional y el suero de proteína en polvo son complementos alimenticios destinados a mejorar la nutrición general, completan su dieta y lo ayudan a alcanzar sus objetivos de salud. Cada uno tiene un conjunto de propiedades y propósitos nutricionales específicos, por lo que antes de comenzar a usar cualquiera de ellos, es inteligente aprender más sobre lo que ofrecen y cómo se comparan.

Información nutricional

Una cucharada estándar de proteína de suero en polvo es de unos 30 gramos, lo que equivale a aproximadamente 1/4 taza. Esa cantidad de polvo tiene aproximadamente 110 calorías, 2 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos, sin fibra, 1 gramo de azúcar, 23 gramos de proteína y 35 miligramos de colesterol. Una porción estándar de levadura nutricional es entre 1 1/2 y 2 cucharadas, aproximadamente 15 gramos. Sin embargo, es más preciso duplicar esa cantidad en comparación con el polvo de proteína de suero. Una cucharada de 30 gramos de levadura nutricional tiene aproximadamente 140 calorías, 2 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos, 8 gramos de fibra, sin azúcar, 16 gramos de proteína y sin colesterol.

Componentes

El nutriente Las degradaciones de la proteína de suero y la levadura nutricional son bastante diferentes. Las proteínas en polvo, por ejemplo, obtienen más del 80 por ciento de sus calorías de las proteínas, con un porcentaje muy pequeño proveniente de los carbohidratos y alrededor del 15 por ciento de las grasas. La levadura nutricional tiene una descomposición más uniforme; obtiene aproximadamente el 50 por ciento de sus calorías de las proteínas, el 37 por ciento de los carbohidratos y el 13 por ciento de las grasas.

Purpose

La proteína de suero de leche en polvo generalmente se empaqueta y se vende como un suplemento para el desarrollo muscular. Si bien no genera masa muscular magra por sí sola, la proteína baja en grasa que contiene puede funcionar junto con un programa de entrenamiento de fuerza para estimular el crecimiento, la reparación y el desarrollo de la masa muscular magra, según la edición de 2013 de "Journal of the American Colegio de Nutrición ". La levadura nutricional proporciona casi tanta proteína por porción como el suero de leche, pero es mucho más rica en fibra dietética y vitaminas B. La fibra es esencial para promover la salud intestinal y digestiva, y las vitaminas B pueden actuar para proteger contra enfermedades cardíacas, cáncer y defectos congénitos, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Consideraciones

Si bien tanto la levadura nutricional como la La proteína de suero en polvo puede tener funciones positivas en una dieta saludable, es importante tener cuidado con los tipos que elige y cómo los usa. Cuando se envasan y se venden como suplementos dietéticos, los productos no están sujetos a las mismas normas sanitarias que las de los alimentos integrales, según el Centro Médico Beth Israel Deaconess. Además, es posible que su dieta regular ya cumpla con las necesidades nutricionales sin tener que depender de los suplementos, por lo que siempre consulte a su médico antes de convertir cualquier elemento nuevo en un elemento de su plan de alimentación. Si tiene alergia a la leche o intolerancia a la lactosa, debe evitar la proteína de suero de leche en polvo, de acuerdo con Food Allergy Research and Education.