Las personas que hacen dieta o los que se preocupan por su salud pueden disfrutar de la ensalada de col mediante el uso de algunas sustituciones simples para los ingredientes tradicionales. Una de las sustituciones más saludables que puede hacer es reemplazar la mayonesa en las recetas tradicionales de col con yogurt natural bajo en grasa o sin grasa. Experimente con diferentes ingredientes para agregar color, entusiasmo y combinaciones de sabores interesantes a su ensalada de col saludable.

Yogurt Dressing saludable

El yogurt natural bajo en grasa o sin grasa es un sustituto saludable y bajo en calorías para el pesado La mayonesa utilizada en las recetas tradicionales de col. Haga un aderezo de yogurt simple y saludable para la ensalada de col combinando una taza de yogurt con tres cucharadas de vinagre de manzana. Agregue unas pocas semillas de amapola, una cucharada de miel o un poco de azúcar morena para la variedad. Mezclar los ingredientes hasta que estén completamente mezclados. También puede usar este aderezo para ensaladas de frutas.

Ingredientes para una ensalada de col saludables y sencillos

Haga esta versión básica y saludable de ensalada de col en una ensaladera grande. Triture una cabeza mediana de col verde. Agregue media taza de zanahorias ralladas y un poco de repollo morado rallado para darle color. Mezcle los ingredientes hasta que estén bien mezclados y luego mezcle con el aderezo de yogur hasta que todos los ingredientes de la ensalada de col estén cubiertos. Espolvoree unas cuantas semillas de amapola más en la parte superior.

Savory Options

Para obtener una variación sabrosa y sabrosa, mezcle media taza de cebollas rojas o amarillas finamente picadas. Agregue un poco de sal y pimienta al gusto, y reemplace las semillas de amapola en el aderezo con semillas de apio. Agregue una cucharada de jugo de limón o mostaza preparada picante en el aderezo antes de agregarlo a la ensalada. También puede agregar algunas cucharadas de semillas de girasol con cáscara.

Enderezar su ensalada de col

Para una ensalada de col más dulce, agregue una taza de manzanas rojas o verdes finamente picadas a la mezcla. Agregue un poco de jugo de naranja o miel al aderezo. También obtendrá un aderezo más dulce si usa yogurt francés de vainilla en lugar de simple. Cuando se mezclen la ensalada de col y el aderezo, termine revolviendo en media taza de pasas o arándanos secos.