Lista de alimentos bajos en azúcar

El consumo excesivo y prolongado de azúcar conduce a problemas de salud como la diabetes y la obesidad. El azúcar viene en muchas formas, incluyendo azúcar de mesa, miel, jarabe de arce y jarabe de maíz de alta fructosa. A menudo está presente en grandes cantidades en alimentos procesados \u200b\u200bcomo galletas, galletas y productos de pan. También puede encontrar azúcar en lugares sorprendentes como sopas enlatadas, condimentos y aderezos para ensaladas. Debido a que es tan ubicuo en los alimentos procesados, evitar el azúcar es a menudo complicado; Sin embargo, comer alimentos bajos en azúcar vale la pena. Recibirá la recompensa con una mejor salud.

Frutas y verduras

Las frutas y verduras tienen algunos azúcares naturales; sin embargo, los beneficios de las vitaminas, antioxidantes y fitoquímicos en los alimentos vegetales superan con creces la menor cantidad de azúcar en ellos. Algunas frutas tienen un mayor impacto sobre el azúcar en la sangre que otras. Las frutas con un alto impacto en el azúcar en la sangre incluyen sandía, plátanos, pasas y piña, mientras que las verduras con alto contenido de azúcar incluyen la remolacha y la chirivía. Si le preocupan los niveles de azúcar en las frutas y verduras, coma verduras de hojas verdes, pimientos y verduras crucíferas, así como bayas y melones.

Granos enteros

Los granos integrales contienen fibra dietética valiosa. Según el sitio web del Centro de Diabetes Joslin, la fibra es un tipo de carbohidrato de la dieta, como el azúcar y los almidones, pero no tiene efecto sobre el azúcar en la sangre. El cuerpo no absorbe la fibra de los granos enteros, por lo tanto, los niveles de glucosa en la sangre permanecen estables cuando usted come fibra. Al comer alimentos que contengan granos integrales, revise las etiquetas de azúcar agregada y opte por aquellos que no tienen azúcar y que son 100% integrales. Por ejemplo, para reducir el azúcar en su dieta, elija avena cortada con acero en lugar de granola endulzada, u opte por tostadas de grano entero en lugar de magdalenas de salvado.

Proteína de soya y animal

La mayoría de las fuentes de animales y plantas Las proteínas son sin azúcar o bajas en azúcar. El pescado, los huevos, la carne de res y el cerdo son naturalmente sin azúcar. Para reducir el azúcar en las carnes, seleccione las carnes crudas en su estado natural que no hayan sido marinadas o inyectadas con una solución abundante. Evite las carnes curadas como la salchicha o el tocino, que pueden contener azúcar. Las carnes delicatessen se inyectan con frecuencia con una solución de sodio /glucosa para dar sabor, por lo que si está evitando el azúcar, es mejor cocinar y cortar sus propias carnes en lugar de comprar las que están precocidas y cortadas en la charcutería. La mayoría de las fuentes de proteína de soja sin sabor, como la proteína vegetal texturizada y el tofu, también tienen un bajo contenido de azúcar. Evite la soya marinada y las proteínas de soya endulzadas.

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