Los mangos se originaron en el noreste de la India, pero luego se extendieron a otras partes de Asia, África y América del Sur. La reproducción selectiva y la cuidadosa domesticación han alterado el mango original, que probablemente era pequeño, fibroso y difícil de comer, en la fruta grande y dulce que ahora está disponible comercialmente. La amplia distribución del mango ha llevado al desarrollo de varios métodos y usos de cocción. Las cocinas tropicales cuentan con mango al horno como postre. Un mango maduro entero contiene solo 107 calorías.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Retire la piel del mango y córtela por la mitad. Extraiga la semilla o el hoyo.

Coloque el mango, con el lado hueco hacia arriba, en una fuente para hornear. Rocíe las mitades de mango ligeramente con jugo de limón y miel.

Hornee el mango durante 5 a 10 minutos, o hasta que el mango esté ligeramente caramelizado.

Transfiera el mango a un plato para servir y sirva mientras aún está caliente.

Sugerencia

Los condimentos adicionales pueden incluir frijoles o extracto de vainilla, canela, azúcar, mantequilla o incluso vino. Puede cubrir el mango al horno con crema batida o helado de bajo contenido graso para obtener un rico y satisfactorio postre que no sea rico en calorías.

Cosas necesarias

Mango maduro

½ limón, solo jugo

2 cucharadas de miel