El jarabe de sorgo, también llamado sorgo dulce, se elabora con jugo extraído de plantas de caña de sorgo, que se cultivan en el sureste de los Estados Unidos. Este jarabe dulce se puede usar en panqueques, galletas o como cobertura para helados. Algunas veces se usa en productos horneados como sustituto de la melaza, el jarabe de maíz, el jarabe de arce o la miel. Al igual que otros edulcorantes naturales, el jarabe de sorgo contiene azúcar y afectará el azúcar en la sangre.

Sugerencia

Acerca del sorgo El jarabe contiene 423 calorías y 7,69 g de proteína por cada 100 gramos de porción según la información nutricional proporcionada por La Base de datos de composición de alimentos del USDA.

Desglose de nutrientes

De acuerdo con la Base de datos de nutrientes estándar del Departamento de Agricultura de EE. UU. para referencia estándar, 1 cucharada de jarabe de sorgo contiene 61 calorías. No hay proteínas, fibra o grasa en el jarabe de sorgo. Cada cucharada contiene 15.73 gramos de carbohidratos del azúcar. A pesar del alto contenido de azúcar, una cucharada de jarabe de sorgo ofrece 210 miligramos de potasio.