Los fabricantes de alimentos comúnmente usan glicerina para agregar volumen, humedad y dulzor a los productos alimenticios. La glicerina es un ingrediente común en productos tales como barras de reemplazo de comidas y alimentos bajos en carbohidratos; agrega calorías a los productos alimenticios.

Sugerencia

La glicerina contiene 440 calorías y 100.00 g de carbohidratos, por diferencia por porción de 100 gramos, según la información nutricional proporcionada por la Base de datos de composición de alimentos del USDA. Identificación de br>

La glicerina, también conocida como glicerina o glicerol, es un alcohol de azúcar derivado de grasas y aceites. La glicerina endulza los productos alimenticios sin el mismo efecto en los niveles de azúcar en la sangre que el azúcar normal, según el sitio web de Recursos de Salud de CVS Pharmacy. Sin embargo, la glicerina, al igual que otros alcoholes de azúcar, tiene algún efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre.

Consideraciones y recuento de calorías

La glicerina es técnicamente un carbohidrato, según la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Y debe tratarse como tal en las etiquetas de los alimentos. Al igual que otros carbohidratos, la glicerina contiene 4 calorías por gramo.

Preocupaciones

Demasiado alcohol en azúcar puede causar diarrea y distensión abdominal, advierte la Clínica Mayo. Puede sufrir problemas digestivos al ingerir 50 gramos o más de alcohol de azúcar. Revise la etiqueta de los productos alimenticios que hacen reclamos bajos en calorías o sin azúcar, ya que pueden contener alcohol de azúcar.