Los macronutrientes, incluidas las proteínas, las grasas y los carbohidratos, son sustancias que el cuerpo necesita en grandes cantidades para promover el crecimiento y regular las funciones de los órganos. Los micronutrientes, incluidas las vitaminas y los minerales, son sustancias que el cuerpo no puede producir por sí solo y se necesitan en dosis más pequeñas para ayudar a la salud celular y al metabolismo energético. Las papas de Idaho pueden ayudarlo a satisfacer muchas de sus necesidades diarias de nutrientes.

Tamaño y calorías

Una papa grande de Idaho pesa aproximadamente 148 g, o 5.3 oz. Cada papa de Idaho contiene aproximadamente 110 calorías, o aproximadamente el 5 por ciento de sus necesidades calóricas diarias basadas en una dieta de 2,000 calorías. Sus necesidades calóricas exactas se basan en varios factores individuales que incluyen el ejercicio, la edad y el sexo.

Carbohidratos

Los carbohidratos se convierten en glucosa y se usan para obtener energía. Una papa grande de Idaho contiene 26 g de carbohidratos, o aproximadamente el 9 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2,000 calorías. Las papas de Idaho también contienen 2 g de fibra, un tipo de carbohidrato que puede limpiar el colon y puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Una papa de Idaho contiene 1 g de azúcar.

Proteína

Una papa grande de Idaho proporciona 2 g de proteína. La proteína promueve el crecimiento y la salud de la sangre; Los adultos necesitan al menos 50 g de este nutriente cada día. Aunque las papas ofrecen solo una pequeña dosis de proteína, esta verdura a menudo se sirve con otros ingredientes ricos en proteínas como la mantequilla, la crema agria y los trozos de tocino, que pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de proteínas. Vitaminas

Las papas de Idaho contienen varias vitaminas. Una papa grande de Idaho contiene 27 mg de vitamina C, o aproximadamente el 45 por ciento del valor diario recomendado para esta vitamina. Una papa de Idaho también contiene un 10 por ciento del valor diario de vitamina B6. Cada papa grande de Idaho contiene trazas de tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico. El perfil de vitamina expansiva de las papas de Idaho se asocia con una función saludable del sistema inmunitario y la prevención del daño celular.

Minerales

Las papas de Idaho ofrecen una de las concentraciones más altas de potasio de cualquier fruta o vegetal, con aproximadamente el 18 por ciento El valor diario recomendado para este mineral. En comparación, los plátanos tienen aproximadamente el 11 por ciento del valor diario de potasio, y las cebollas y las manzanas contienen 7 y 5 por ciento, respectivamente. El potasio puede ayudar a disminuir la presión arterial y anular los efectos dañinos del sodio. Las papas de Idaho también contienen calcio, hierro, magnesio, zinc, fósforo y cobre.