Aunque la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Permite que los fabricantes de alimentos realicen reclamos sin gluten en ciertas circunstancias, no verá el reclamo en las etiquetas de la marca de mantequilla de maní Jif, al menos no a partir del publicación. A pesar de que la mantequilla de maní Jif no contiene ingredientes derivados del gluten, JM Smucker Company, que comercializa la marca, sigue un código estricto al evaluar si un producto debe estar etiquetado como sin gluten.

Gluten Sources

Gluten is una proteína que se encuentra en varios granos, incluyendo el bulgur, la cebada, el centeno, la farina, el triticale y el trigo. Algunos granos no contienen gluten, como la tapioca, el maíz, la polenta, el arroz, el arrurruz, la quinoa, el trigo sarraceno y el amaranto. Según la Clínica Mayo, los alimentos sin gluten a veces entran en contacto con el gluten durante el procesamiento. Por ejemplo, debido a que la avena puede entrar en contacto con el trigo durante la producción, Mayo Clinic aconseja a las personas a seguir una dieta sin gluten para evitar la avena, a menos que un producto esté etiquetado como sin gluten.

Jif Ingredients

Ninguno de Los ingredientes de la mantequilla de maní cremosa de Jif provienen de fuentes derivadas del gluten. Hecho de cacahuetes tostados, azúcar, melazas, colza hidrogenada y aceite de soja, sal y mono y diglicéridos, no es probable que el producto contenga gluten, según la lista de ingredientes. Si se le recomendó consumir una dieta sin gluten, consulte con su médico o con un dietista registrado para saber si incluir la mantequilla de maní en su dieta es lo adecuado para usted.

Directrices de la FDA para

Fabricantes que usan la afirmación "sin gluten" en las etiquetas tiene la responsabilidad de determinar si un producto está libre de gluten, y la FDA exige que la reclamación sea precisa. De acuerdo con las directrices propuestas por la FDA para las etiquetas "sin gluten", un producto debe estar libre de ingredientes de trigo, centeno, cebada y mestizos de estos granos. Los productos derivados de cualquiera de los granos prohibidos pueden hacer la reclamación sin gluten solo si se procesan para eliminar el gluten. Ningún producto que contenga más de 20 partes por millón de gluten puede presentar el reclamo "libre de gluten".

J.M. Smucker Company

J.M. Smucker Company, la compañía matriz de los productos Jif, basa sus criterios para reclamaciones sin gluten en las pautas propuestas por la FDA, incluida la estipulación de que los fabricantes que hacen la reclamación deben tener un programa de gestión de gluten. A pesar de que la mantequilla de maní Jif no está hecha de ingredientes derivados del gluten, la política de la compañía no permite el reclamo sin gluten porque actualmente no se cumplen todos los puntos de control del gluten. Si tiene inquietudes o preguntas sobre el gluten en los productos Jif, puede comunicarse con la compañía directamente al 800-283-8915.