En química, viscosidad es un término usado para describir qué tan bien fluye un líquido. Su sangre se puede medir en términos de viscosidad, al igual que las soluciones intravenosas o intravenosas que un médico puede recomendar para rehidratarle. Si bien es posible que piense que las fuentes de fibra son revestimientos externos resistentes, como la porción crujiente de una barra de apio, la fibra viscosa es el tipo que forma una pasta fluida y gelatinosa en el estómago. También conocida como fibra soluble, la fibra viscosa ayuda a mantener constantes los niveles de glucosa en la sangre.

Atributos

Los científicos dividen los tipos de fibra en fibra viscosa e insoluble. Cada nombre puede decirle a un investigador qué esperar en cuanto al resultado fisiológico. Por ejemplo, la fibra insoluble no se descompone en su cuerpo, lo que agrega volumen a sus heces. Las fibras viscosas se caracterizan por su capacidad para formar una solución líquida o de gel cuando se combinan con agua en su sistema digestivo. Esto se debe a que las fibras viscosas se unen a los ácidos grasos en el estómago para crear la pasta. Los ejemplos de subconjuntos de fibras viscosas incluyen pectinas, como las que se encuentran en las manzanas; beta-glucanos; goma de guar; y mucílagos, como la cáscara de psyllium.

Fuentes de alimentos integrales

Al incorporar fuentes de alimentos integrales de fibra viscosa en su dieta, puede experimentar varios beneficios para la salud, como prolongar la cantidad de tiempo que le toma al estómago para vaciar, lo que puede ayudar a mantener estable el azúcar en la sangre. Las fuentes de alimentos incluyen salvado de avena, frijoles secos, nueces, cebada, linaza, naranjas, manzanas y zanahorias.

Complemento

Además de obtener fibra viscosa de fuentes alimenticias naturales, también puede tomar suplementos de fibra soluble para Mejora tu control de azúcar en sangre y regularidad intestinal. Los ejemplos de suplementos de fibra viscosa incluyen aquellos que contienen pectina, goma guar y psyllium. Tomar estos tipos de suplementos de fibra viscosa puede ayudar a reducir su lipoproteína de baja densidad, o colesterol LDL, que se conoce como la forma "mala" de colesterol porque contribuye a la enfermedad cardíaca.

Warning

While La suplementación con fibra puede ayudarlo a mantener niveles normales de glucosa en la sangre, el exceso de fibra está asociado con el riesgo de problemas estomacales, desde molestias intestinales hasta obstrucciones. Por esta razón, es preferible que obtenga su fibra viscosa de fuentes de alimentos integrales. También querrá aumentar lentamente su ingesta de fibra viscosa, ya que comer demasiada fibra demasiado pronto puede provocar efectos secundarios gastrointestinales, como gases y diarrea.