La avena es un grano bajo en calorías y alto en fibra que proporciona efectos antioxidantes saludables, protección contra trastornos cardíacos y diabéticos, e incluso, potencialmente, protección contra cánceres. La avena es fácil de cocinar por sí sola y se puede agregar a muchos productos horneados, pero también es fácil de encontrar en los cereales para el desayuno ya preparados, desde la avena común hasta las opciones más inusuales.

Avena arrollada

Más comúnmente conocido como el ingrediente principal de los paquetes de avena instantánea, la avena enrollada son los granos de avena pura y simple que se descascaran después de asar. Además de los paquetes instantáneos, la avena enrollada está disponible en tinas de variedades de cocción rápida, de cocción lenta e irlandesas o cortadas con acero. Recetas de cereales fáciles para este tipo de avena están disponibles para cocción lenta, estufa e incluso para uso en microondas. El cereal de avena en rollo puede ser una opción segura para las personas que evitan el gluten, porque la avena es un grano que no contiene esta proteína de trigo, aunque la contaminación cruzada es posible cuando se cultivan juntos.

Cereales de granola

Aunque la avena no es necesariamente el ingrediente más notable en los cereales de tipo granola, se incluyen en numerosos cereales en caja de granos múltiples, como los manojos de avena de miel, las hojuelas de avena Kashi y los racimos de arándanos, que incluyen avena molida en las hojuelas en los grupos, y Cascadian Farms Vanilla Almond Oat Crunch. La avena en los cereales de granola a menudo se combina con nueces, bayas e incluso con grupos de yogur para formar un cereal lleno de sabor y salud.

Quaker Oats

General Mills Cheerios y cereales similares en forma de O de tiendas independientes como Trader Los de Joe son fácilmente identificables como cereales hechos de avena. A la inversa, la compañía Quaker Oats elabora miles de cereales para los cuales la avena como el grano primario es menos obvia. El cereal Quaker Life, aunque tiene una forma más parecida al trigo triturado o a los cereales Chex, está hecho de avena, y Quaker también formula una mezcla de panqueques para la cual el grano principal es la avena. Estas fuentes inesperadas de avena en cereales complementan a los típicos cereales de avena, como los cuadrados de avena Quaker.