Los huevos son un alimento rico en nutrientes, lleno de vitaminas y minerales. En comparación con todos los demás alimentos, el huevo contiene la proteína de mayor calidad disponible. Comer huevos como parte de una dieta saludable puede ayudar con el control del peso, la fortaleza muscular y la prevención de la pérdida muscular, un embarazo saludable, una mejor función cerebral y el mantenimiento de la salud ocular. Los huevos duros se pueden disfrutar enteros o como ingrediente de un sándwich o ensalada.

Consejo

Un huevo duro tiene 140 calorías y 12.00 g de proteína por cada 100 gramos que se sirven según la nutrición hechos proporcionados por la Base de datos de composición de alimentos del USDA.

Calorie Count

Un gran huevo duro contiene 78 calorías, informa el Departamento de Agricultura de EE. UU. Comer un huevo duro proporciona el 4 por ciento de sus necesidades calóricas diarias basadas en una dieta de 2,000 calorías. Tenga en cuenta que, según su tamaño y nivel de actividad, sus necesidades calóricas pueden ser superiores o inferiores a las 2.000 por día.

Proteínas, grasas y carbohidratos

Un huevo grande suministra 6.3 gramos de proteína de alta calidad , o el 13 por ciento de sus necesidades diarias de proteínas basadas en una dieta de 2,000 calorías. La proteína en los huevos es tan alta que los científicos la usan como un estándar de medición al comparar la proteína de otros alimentos. Una proteína de mayor calidad es utilizada más efectivamente por su cuerpo. La cantidad total de grasa en un huevo duro es de 5.3 gramos. El contenido de carbohidratos es mínimo, alrededor de medio gramo.

Importantes nutrientes

La colina es un nutriente esencial que apoya el funcionamiento normal de todas las células de su cuerpo. Un huevo duro proporciona 147 miligramos de colina. Se ha encontrado que la colina adecuada durante el embarazo influye en el desarrollo cerebral a lo largo de la gestación y la vida. La colina ayuda a mantener la estructura de las membranas de las células cerebrales y también es un componente clave de los neurotransmisores que envían señales de los nervios a los músculos. Los huevos también son una buena fuente de luteína y zeaxantina, ambos antioxidantes. La luteína y la zeaxantina ayudan a mantener la salud ocular al ayudar a prevenir la degeneración macular. Los huevos también proporcionan 41 unidades internacionales de vitamina D.

Diferencia entre la clara de huevo y la yema de huevo

La mayoría de las calorías de un huevo duro se encuentran en la yema de huevo. La yema de huevo contiene toda la grasa y el colesterol que proporciona el huevo. La clara de huevo contiene 3,6 gramos de proteína, mientras que la yema contiene 2,7 gramos. Nutrientes importantes como la colina, la luteína y la zeaxantina se encuentran en la yema de huevo.