Las mejores bebidas lácteas de recuperación ya pueden estar en tu propia cocina. La leche de chocolate con bajo contenido de grasa y la leche descremada, en comparación con las principales bebidas deportivas en estudios sobre recuperación muscular, generalmente salen a la cabeza. La leche láctea entrega proteínas y azúcares naturales en proporciones óptimas para la síntesis de glucógeno muscular, y parece que su sistema de entrega real hace que la leche láctea sea superior incluso a las principales bebidas de recuperación a base de leche de soja. La leche láctea se digiere más lenta y completamente que la leche de soya, y esto marca una diferencia para la recuperación atlética. La leche de chocolate baja en grasa es lo que más le gusta a las bebidas basadas en carbohidratos son populares entre los corredores debido a que el entrenamiento de resistencia es rutinario Agota el glucógeno muscular. Sin embargo, en 2004, el "Journal of the American College of Nutrition" publicó una investigación que muestra que las bebidas enriquecidas con proteínas son superiores para la recarga de glucógeno. Los investigadores descubrieron que, entre los atletas que consumían bebidas a base de carbohidratos o leche de chocolate baja en grasa después de un ejercicio intenso, el grupo de la leche realizaba ciclos casi el doble de tiempo que los otros en entrenamientos posteriores. El estudio concluyó que la proteína de la leche aumenta la síntesis de glucógeno. Otros estudios concuerdan. En 2006, un estudio de la "Revista internacional de metabolismo y nutrición deportiva" destacó la leche con chocolate como una ayuda para la recuperación muscular. En 2009, "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" publicó un estudio similar que muestra mejoras en la resistencia a través del consumo de leche con chocolate después del ejercicio.

La leche láctea y la leche de soya no son iguales

La comparación directa entre las bebidas lácteas es rara , pero un estudio notable contrastó la leche láctea con la leche de soya, y esta vez se centró en la síntesis de proteínas, fundamental para el crecimiento y la reparación muscular. En 2008, el "Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva" publicó un estudio que destaca las diferentes tasas de digestión de proteínas de la leche y la soja. La investigación encontró que cuando los atletas consumían una bebida a base de soja o leche de vaca sin grasa después de un ejercicio intenso, la recuperación muscular de los bebedores de lácteos era mayor. La digestión de proteínas de soja simplemente ocurrió demasiado rápido. Los aminoácidos requeridos para la reparación muscular se procesaron de forma rápida e incompleta. El transporte de aminoácidos de la leche descremada fue más lento, lo que permitió una síntesis de proteínas completa y sostenida. Por lo tanto, exclusivamente las bebidas de soya son inferiores a la leche baja en grasa.

Big Muscle Name Muscle In

Myoplex, una bebida de recuperación comercial, contiene leche y productos de soya. Su contenido de leche es más alto que su contenido de soja, por lo que Myoplex, al igual que la leche de bajo contenido graso, es superior a las bebidas de soja. Muscle Milk, otro producto comercial, no contiene leche de ningún tipo. Es a base de agua, un hecho enfatizado en la demanda del 2009 de Nestl USA, el gigante de la leche chocolatada, contra Muscle Milk por falsas afirmaciones nutricionales. Myoplex respondió que su enfoque no está en la leche láctea sino en los ingredientes que reproducen científicamente la leche materna, y que permanece en el mercado como una bebida de recuperación deportiva.

Carnation Emerges From The Pack

Carnation Instant Breakfast drinks replicar el sistema de distribución y equilibrio de carbohidratos y proteínas de la leche. Carnation cuenta con proteína láctea de alta calidad de suero de leche, un subproducto del procesamiento de la leche, y es básicamente leche preparada para su comodidad. Sus versiones regular y sin lactosa proporcionan las proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales de la leche en forma de leche seca. Los paquetes de la bolsa permiten un transporte particularmente fácil. Una de las aplicaciones más visibles de Carnation fue durante los Juegos Olímpicos de Pekín 2008, cuando el campeón nadador Michael Phelps consumió las bebidas de Carnation Instant al lado de la piscina entre los eventos.