La canela proviene de la corteza interior seca de un árbol tropical asiático y se ha utilizado como una especia y medicina durante siglos. Normalmente se usa como una especia dulce, la canela se agrega cada vez más a los platos salados.

Sugerencia

La canela molida contiene 41.7 g de Fibra dietética total, por porción de 100 gramos de acuerdo con la información nutricional proporcionada por la Base de datos de composición de alimentos del USDA.

Información nutricional

La canela tiene un sabor delicioso y saludable con un mínimo de calorías. Sólo 1 cucharadita. de canela en polvo proporciona 6 calorías, 2 g de carbohidratos, cantidades insignificantes de proteínas y grasas y 1 g de fibra. Para una dieta diaria de 2,000 calorías, la canela proporciona el 3 por ciento del valor diario de calcio, el 1 por ciento del valor diario de hierro y el 22 por ciento del valor diario de manganeso.

Potenciales beneficios para la salud

Existe cierta evidencia que muestra que la canela puede ayudar a reducir el colesterol y reducir la inflamación, ya que contiene una gran cantidad de compuestos que tienen propiedades antioxidantes. Aunque aún es muy debatido, la evidencia más sólida está relacionada con su posible papel en el control de los niveles de insulina y en el tratamiento de la diabetes tipo 2.

Ideas para servir

Aunque el aroma dulce de canela puede recordarle su Los postres favoritos de las fiestas, se pueden agregar fácilmente a las comidas diarias. Mézclelo en yogurt de vainilla con un chorrito de miel o condimente su tazón de avena de la mañana con una pizca de canela. Espolvoréelo sobre frutas como manzanas, naranjas y plátanos para un postre saludable. Salga salado añadiéndolo a su frote de cerdo favorito o una olla de chile. Hará que tus invitados suplicen tu secreto.