Las algas asadas, una comida japonesa comúnmente utilizada para hacer sushi, también se conoce como nori. Este alimento también se usa para hacer una variedad de bocadillos asiáticos, y se espolvorea sobre algunos platos para darle sabor. Si su tienda local de comestibles tiene una sección de alimentos asiáticos, es posible que encuentre hojas de algas tostadas allí. También puede encontrar este alimento en mercados especializados.

Calorías

Una porción de una hoja de alga tostada contiene 10 calorías. Las algas tostadas rara vez se consumen solas, por lo tanto, cuente todas las calorías consumidas en la receta que utiliza este alimento para asegurarse de ingerir las calorías adecuadas para su plan de comidas. Consulte a su médico o nutricionista para establecer el nivel correcto de ingesta de calorías para sus objetivos de estilo de vida y acondicionamiento físico.

Carbohidratos y Fibra

Las algas tostadas aportan 1 gramo de carbohidratos a su plan de comidas por porción. Esta es una cantidad que no satisfará sus necesidades, aunque es útil para ayudar a satisfacerlas. Su dieta debe incluir 130 gramos de este macronutriente, para brindarle la energía que necesitará para realizar sus actividades diarias. Una porción de algas tostadas le proporciona 1 gramo de fibra, una clase de carbohidratos que no se digieren en el torrente sanguíneo. Esto es importante, ya que la fibra que consume puede mantener sus niveles de energía durante un período de tiempo más prolongado. También puede ayudarlo a sentirse más lleno después de comer. Consuma de 25 a 38 gramos de fibra en su plan diario de comidas para obtener los mejores resultados de salud.

Proteína

Incluir algas marinas tostadas en su dieta proporciona muy poca proteína: solo 1 gramo. Por lo general, necesita de 46 a 56 gramos de proteína por día, lo que lo ayuda a desarrollar músculo, prepara su sistema inmunológico y contribuye a sus requerimientos de energía.

Vitaminas y minerales

Coma una porción de algas tostadas y usted Tomaré el 8 por ciento de la vitamina A que necesita cada día. Esta vitamina ofrece una gama de beneficios para su visión, incluida la agudeza de la visión nocturna y la protección contra infecciones que pueden penetrar a través de la superficie de sus ojos. Una hoja de algas tostadas también contribuye con el 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, una vitamina que también puede ayudar a prevenir infecciones como los resfriados. También obtendrá un 2 por ciento del hierro que necesita diariamente de una porción de algas tostadas.

Beneficios

Las algas tostadas pueden ayudar a disminuir su riesgo de desarrollar cáncer de mama y otras enfermedades causadas por el estrógeno. La investigación publicada en la edición de febrero de 2005 del "Journal of Nutrition" correlaciona el consumo de algas kelp con niveles decrecientes de un cierto tipo de hormona sexual en estudios con animales. Los investigadores teorizan que esto puede desempeñar un papel en las tasas más bajas de cáncer dependiente de hormonas en Japón.

Riesgos para la salud

Algunos tipos de algas contienen niveles peligrosos de arsénico y deben evitarse. La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido advierte que el alga hijiki contiene arsénico cancerígeno que puede afectar su salud. Todas las muestras de algas analizadas tenían arsénico, aunque los niveles eran bajos.