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El cuerpo necesita un equilibrio saludable de seis nutrientes primarios para crecer y desarrollarse adecuadamente. Además de estos seis nutrientes, asegúrese de obtener otros nutrientes como los antioxidantes y otros fitoquímicos o productos químicos de las plantas. Siempre consulte a su médico antes de tomar suplementos para obtener nutrientes, y trate de obtenerlos de fuentes alimenticias siempre que sea posible.

Water

El agua representa aproximadamente el 60 por ciento de su peso corporal, según la Clínica Mayo. Es un elemento crucial de la nutrición, ya que ayuda a transportar nutrientes a través de las redes celulares del cuerpo. También elimina los desechos de sus órganos y ayuda a mantener los tejidos húmedos. Si bien las necesidades específicas de agua varían de persona a persona, la mayoría de los adultos deben tomar 8 o 9 tazas cada día. Siempre beba para la sed y preste mucha atención a la hidratación durante el ejercicio o en temperaturas extremas.

Grasa

Aunque algunos tipos de grasa, como las grasas saturadas y trans, pueden ser perjudiciales cuando se consumen en exceso, otros tipos son Necesario para un correcto crecimiento y desarrollo. La grasa proporciona aislamiento y protege sus órganos contra daños y también es crucial para muchos procesos metabólicos, como lo señala el Instituto Nacional de Ciencias Médicas Generales. Las grasas no saturadas como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas deben compensar la mayor parte de su consumo de grasas. Las buenas fuentes incluyen la mayoría de los aceites vegetales, nueces, mantequilla de nueces, pescado, aceitunas y aguacates.

Carbohidratos

Los carbohidratos proporcionan glucosa a las células y los músculos del cuerpo, que proporcionan combustible para el funcionamiento de los órganos y la actividad diaria. Por lo general, se dividen en dos grupos: carbohidratos simples, que se digieren rápidamente, y carbohidratos complejos, que demoran más tiempo para que el cuerpo los procese. Para un beneficio óptimo para la salud, limite la ingesta de carbohidratos simples que se encuentran en productos azucarados como pasteles, dulces y refrescos, y elija fuentes ricas en nutrientes como fruta, pan integral y pasta y arroz de trigo integral.

Proteína

La proteína desempeña un papel crucial en el crecimiento y la reparación celular, por lo que es especialmente importante durante los períodos de rápido crecimiento, como la infancia, la adolescencia y el embarazo. La proteína está compuesta de aminoácidos, nueve de los cuales no pueden ser producidos por el cuerpo y deben obtenerse de fuentes alimenticias. Estos son conocidos como aminoácidos esenciales. Los alimentos de origen animal, como los lácteos y la carne, así como los productos de soya, contienen todos los aminoácidos esenciales y, a menudo, se denominan alimentos con proteínas completas.

Vitaminas

Las vitaminas se dividen comúnmente en dos grupos: agua Soluble y soluble en grasa. Las vitaminas solubles en agua incluyen todas las vitaminas B y la vitamina C. Se disuelven en agua, lo que significa que se eliminan en la orina y deben ser reemplazadas de fuentes dietéticas. Las vitaminas solubles en grasa A, D, E y K se almacenan en el hígado y los tejidos grasos. Las vitaminas desempeñan una variedad de funciones importantes en la salud humana, incluida la fortaleza y formación ósea, la buena vista, la producción de energía y la cicatrización de heridas.

Minerales

Los minerales son iones inorgánicos que también se clasifican en dos grupos. Los macrominerales incluyen calcio, potasio, sodio, cloruro, magnesio, fósforo y azufre. Estos minerales se necesitan en cantidades mayores que otros minerales traza, como el selenio, el zinc, el cobre, el manganeso, el hierro, el cobalto, el yodo y el fluoruro. Como lo indican los Institutos Nacionales de la Salud, las fuentes de alimentos son la mejor manera de obtener minerales en la dieta, pero su médico puede recomendar un suplemento si no puede obtener cantidades óptimas solo de la dieta.