Varias especies de gramíneas pertenecen al género Distichlis, incluyendo D. spicata, comúnmente llamada saltgrass, y D. palmeri, un tipo raro llamado saltmrass de Palmer. Estas hierbas gruesas son duras, resistentes y, colectivamente, bastante extendidas en América del Norte. Han sido utilizados por los seres humanos como fuente de alimento en algunas áreas durante siglos, y algunas veces se comercializan como una alternativa más saludable para algunos granos domésticos.

Consejo

Se informa que una porción de Saltgrass tiene 800 calorías, según la información nutricional proporcionada por livestrong.com.

Tolerancia a la sal

Las hierbas saladas pueden ser nutricionalmente importantes en algunas áreas para los seres humanos, la vida silvestre y el ganado debido a su capacidad para crecer en condiciones extremas y salinas. - De ahí su nombre común. Al poseer glándulas especializadas para la excreción de sales, el pasto salado puede crecer en suelos bastante salinos, aunque en los extremos más salados puede manifestarse como una forma de agrupación baja, enana. El verdadero pasto salado crece desde los humedales costeros atlánticos hasta las marismas en las costas del noroeste del Pacífico.

Contenido nutricional

En un perfil técnico de la planta comúnmente llamada salvia, Dictichlis spicita, el Servicio Forestal de los EE. UU. Rico en proteínas. La revisión citó estudios como uno en Dakota del Norte que muestra un valor de proteína bruta de aproximadamente 8 por ciento para la floración de la hierba de mar que crece en un ambiente de pradera a principios de agosto. Otro estudio demostró una disminución del contenido de proteína bruta de 15 por ciento a 5 por ciento en peso en las salinas de Utah entre principios de abril y finales de julio. Una encuesta realizada en las marismas de los estuarios en St. Louis Bay, Mississippi, sugirió que el valor calórico promedio se mantuvo relativamente constante a lo largo de las etapas de la vida del pasto salado, desde la brotación hasta la descomposición.

Etnobotánica

áreas Por ejemplo, los indios Cocopah tradicionalmente recolectaban el pasto salado de Palmer, Distichlis palmeri, en el delta del río Colorado como alimento. Como se describe en el libro de 1992, “La difícil situación y la promesa de la agricultura en tierras áridas” por C.W. Hinman y J.W. Hinman, un registro de 1885 por Edward Palmer sugirió que el área de cosecha era de aproximadamente 40,000 a 50,000 acres en un hábitat de estuario. Algunos indios de California también vieron la hierba salada como fuente de alimento: el Servicio Forestal señala que tanto la sal derivada de Chumash como la de Temalpakh son un condimento de la planta.

Sustituto de trigo

Las empresas han comenzado a comercializar cultivares de Palmer's Saltgrass como alternativa al trigo. En “La difícil situación y la promesa de la agricultura de tierras áridas”, Hinman y Hinman señalan que la variedad comercial NyPa WildWheat es rica en fibra, salvado y aminoácidos esenciales, y carece de gluten, a menudo un alergeno. Además, no hay mucha evidencia en WildWheat, según los autores, el compuesto llamado fitatos, que puede evitar que el cuerpo utilice algunos nutrientes.

Forraje para animales

Las hierbas salinas desempeñan un importante papel ecológico en sus Amplia gama, y ​​se utilizan a menudo como fuentes de alimento por los animales salvajes. Los patos en la porción de la meseta de Columbia de Scablands Canalizada, por ejemplo, a menudo se alimentan de pastos marinos en pantanos aislados. Pronghorn festín de semillas de hierba salada. El ganado a menudo pasa por encima de la sal gruesa en lugar de un forraje más apetecible, pero puede recurrir más tarde en la temporada cuando se secan las alternativas. A menudo es la principal fuente de forraje de verano para el ganado en las salmarshes de los Estados Unidos. Al igual que con el creciente interés en el pasto salado como sustituto del trigo, se están realizando esfuerzos comerciales para comercializar cepas cultivadas como forraje para el ganado.