La proteína consiste en aminoácidos separados que trabajan juntos para realizar las funciones necesarias. Si bien muchos productos vegetales contienen algunos aminoácidos, los productos animales, incluidos los productos lácteos, proporcionan una rica fuente de proteínas completas. El requesón contiene cantidades variables de todos los aminoácidos esenciales, los componentes básicos de la proteína que su cuerpo no puede fabricar por sí solo.

Aminoácidos

La proteína existe en cada célula de su cuerpo. Este importante nutriente ayuda a mantener la salud de sus tejidos, incluidos sus músculos, glándulas, órganos y piel. Después de comer proteínas, su cuerpo descompone estos nutrientes en aminoácidos. Los aminoácidos individuales desempeñan varias funciones en el mantenimiento de diversos sistemas y en la ayuda a realizar ciertas funciones. Su cuerpo produce sus propios aminoácidos no esenciales, aunque debe obtener aminoácidos esenciales de fuentes alimenticias. Los aminoácidos que su cuerpo no puede producir incluyen histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

Requesón

El requesón contiene los nueve aminoácidos esenciales, como así como los aminoácidos no esenciales que ayudan a formar proteínas. Una taza de requesón bajo en grasa proporciona a su cuerpo más de 6 gramos de ácido glutámico, más de 3 gramos de proteína y más de 2 gramos de leucina y lisina, así como cantidades variables de los otros aminoácidos. Todos juntos, los aminoácidos en una taza de requesón proporcionan 28 gramos de proteína.

Beneficios

El consumo regular de requesón ayuda a asegurar que obtenga las cantidades adecuadas de aminoácidos. Cada aminoácido desempeña un papel específico en su cuerpo y también puede afectar su cerebro. El Instituto Franklin advierte contra tratar de manipular su ingesta de aminoácidos específicos tomando suplementos individuales, pero en cambio aconseja consumir alimentos, como el queso, para obtener estas partículas de proteína.

Precauciones

Aunque el requesón es un Los alimentos nutritivos que contienen aminoácidos, así como otros nutrientes, comer demasiado de cualquier alimento puede llevar a un desequilibrio de nutrientes. Para evitar deficiencias nutricionales, consuma una dieta balanceada que incluya una variedad de alimentos de cada grupo de alimentos. Seleccione los tipos de requesón sin grasa o bajos en grasa para evitar cantidades excesivas de grasa en su dieta, especialmente si tiene sobrepeso.