La proteína es un nutriente necesario para el crecimiento, la reparación de tejidos, la fabricación de hormonas y enzimas y la función inmunológica. La proteína también ayuda a conservar la masa muscular magra y proporciona energía cuando los carbohidratos son insuficientes. Cuando comes proteína, tu cuerpo la descompone en aminoácidos. La proteína de origen animal contiene todos los aminoácidos esenciales. Al consumir las combinaciones correctas de proteína vegetal, puede obtener todos los aminoácidos esenciales.

Calorías

Debe obtener entre el 10 y el 35 por ciento de sus calorías totales de las proteínas. Para una persona con una dieta de 2,000 calorías, eso significa consumir de 50 a 175 gramos de proteína por día.

Fuentes

Las aves de corral, carne, pescado, leche, queso, huevos, nueces y legumbres son fuentes de proteína. Los alimentos con almidón también contienen cantidades más pequeñas de proteína. En su dieta, enfatice las proteínas de las plantas, incluida la soja, los frijoles secos y las lentejas, recomienda MayoClinic.com. Seleccione carne magra e incluya mariscos dos veces a la semana, si es posible.

Consideraciones

Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., La mayoría de los estadounidenses no necesitan aumentar su consumo de proteínas. La información nutricional actual se centra en alentar a los estadounidenses a que obtengan una dieta más equilibrada al aumentar el porcentaje de frutas, verduras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa que consumen.