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La lisina es uno de los 20 componentes diferentes de las proteínas conocidas como aminoácidos. Cada uno de estos aminoácidos cumple una función diferente, y existen en diferentes alimentos en cantidades variables. Si desea aumentar su consumo de lisina de forma natural, tiene muchas opciones de alimentos disponibles. El Centro Médico de la Universidad de Maryland enumera la dosis diaria recomendada de lisina para adultos de 12 miligramos por kilogramo de peso corporal. Para una persona de 120 libras que equivale a un poco más de 0.5 gramos por día.

Lysine's Function

Los investigadores y los consumidores están interesados ​​en los beneficios de los aminoácidos individuales. La lisina, por ejemplo, es importante en la producción de carnitina, un nutriente que permite que los ácidos grasos se conviertan en energía y ayude a reducir el colesterol. Según Roberto Civitelli M.D., Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, Jefe de la División de Enfermedades Óseas y Minerales, desempeña un papel importante en la reducción del riesgo de osteoporosis debido a su interacción con el calcio. Puede ayudar al cuerpo a absorber el calcio más eficientemente, reducir la pérdida de calcio en la orina y reducir la pérdida ósea que conduce a esta enfermedad. Otros estudios que se remontan a 1978 muestran que el aumento de la ingesta de lisina puede prevenir los brotes de herpes labial y herpes genital y puede reducir la gravedad y la duración de los síntomas. , en un tamaño de porción de 3.5 onzas. "Pork is a good choice;", 3, [[una porción de tocino cocido contiene 3 gramos de lisina y una porción igual de chuletas de cerdo magras entregan 2.5 gramos. La carne molida también contiene una cantidad significativa, con 2 gramos por porción. Si desea una opción más magra, las aves de corral también contienen lisina. La pechuga de pollo asada le dará 2.5 gramos, y la pechuga de pavo asada tiene 2 gramos. El atún enlatado en agua y salmón del Atlántico salvaje contiene cada uno 2 gramos de lisina por porción.

Fuentes vegetarianas

En su mayor parte, los productos que provienen de animales contienen lisina, por lo que los lácteos y los huevos son buenas fuentes. El queso parmesano contiene 3 gramos por porción de 3.5 onzas y queso cheddar 2 gramos. Dos huevos grandes forman una porción de 3.5 onzas y entregan 1 gramo de lisina. La leche descremada contiene 0,25 gramos de lisina por 3.5 onzas, y el yogur natural sin grasa ofrece aproximadamente el doble de eso, 0.5 gramos.

Vegan Sources

Satisfacer sus necesidades de proteínas en una dieta vegana puede ser todo un reto. Mientras que los alimentos como las nueces generalmente se consumen en pequeñas porciones, las siguientes mediciones se basan en una porción de 3.5 onzas. Los cacahuetes tienen aproximadamente 1 gramo, las semillas de girasol y las nueces tienen aproximadamente 0.75 gramos. Los frijoles y las legumbres también contienen cantidades notables de lisina. Tenga en cuenta que los cacahuetes contienen altos niveles de arginina, que deben evitarse si sufren de herpes labial. Las lentejas cocidas y los frijoles negros contienen más de 0,5 gramos y los guisantes verdes tienen un poco menos de 0,5 gramos.