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La espirulina, un tipo de algas azul-verde densas en nutrientes, a menudo se promociona por sus ricas concentraciones de vitaminas, minerales y antioxidantes. Si bien la investigación ha determinado una serie de posibles aplicaciones de salud para la espirulina, no se deben pasar por alto los riesgos de este suplemento. La espirulina a menudo se ha promovido para todo, desde reducir el colesterol y aumentar la energía hasta tratar el síndrome premenstrual y la depresión. Cabe señalar, sin embargo, que faltan pruebas científicas que respalden estos usos.

Valor nutricional excepcional

Una de las ventajas más notables de la espirulina es su perfil nutricional completo. El Centro Médico de la Universidad de Maryland señala que este alimento único es rico en vitaminas del complejo B, zinc, vitamina E, betacaroteno, cobre, selenio, hierro y ácidos grasos esenciales. Además, la espirulina es aproximadamente un 62 por ciento de proteína en peso. La integridad nutricional de la espirulina lo convierte en un alimento funcional con propiedades multivitamínicas. La espirulina puede ser útil para evitar las deficiencias nutricionales y promover una buena salud en general.

La espirulina puede ayudar a aumentar la producción de anticuerpos, sustancias que ayudan a combatir infecciones y enfermedades crónicas. UMMC señala, sin embargo, que estos efectos no se han probado en humanos. Un estudio publicado en 2005 en el "Journal of Medicinal Food" encontró que la suplementación con espirulina era capaz de ayudar a reducir los efectos de la rinitis alérgica, alergias de la nariz, generalmente en respuesta al polvo, el polen o la caspa. Según UMMC, en ensayos de probetas, la espirulina también fue eficaz para promover el crecimiento de bacterias intestinales buenas, conocidas como probióticos.

Cuidado con las toxinas

El inconveniente más conocido de la espirulina es su potencial estar contaminado con toxinas conocidas como micocistinas, que pueden absorber metales pesados. Como lo explica el experto en nutrición Michael Greger, aunque la espirulina en sí misma no es un alga productora de toxinas, el proceso de recolección puede incluir inadvertidamente pequeñas cantidades de otras algas que producen toxinas. Greger señala que esto explica muchas pruebas que han encontrado que varios suplementos de espirulina están contaminados con toxinas. UMMC, sin embargo, señala que la espirulina solo puede absorber metales pesados \u200b\u200bdel agua en que se cultiva; por lo tanto, es importante comprarlo a un fabricante confiable.

Seguridad y Consideraciones

MedlinePlus clasifica los suplementos de espirulina como "posiblemente seguros" para la mayoría de las personas, siempre y cuando estén libres de microcistinas, metales tóxicos y bacteria dañina. Debido a que la espirulina estimula el funcionamiento del sistema inmunológico y puede aumentar los síntomas de las enfermedades autoinmunes, MedlinePlus recomienda que las personas con enfermedades como la esclerosis múltiple, el lupus y la artritis reumatoide lo eviten. Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deben evitar la espirulina para estar seguros, y como los niños son más sensibles a los contaminantes, es aún más importante que consuman un producto libre de contaminantes. , , ] ]