Las semillas de anís, que tienen un sabor similar al del regaliz, se han utilizado desde la antigüedad para dar sabor a los alimentos y las bebidas. El anís es un ingrediente clave en la bebida ouzo griega, que a menudo se sirve con comidas para despertar el apetito y promover la digestión. Herbolarios y curanderos naturales han recomendado desde hace mucho tiempo semillas de anís para aliviar la indigestión, la hinchazón y el gas. Aunque faltan estudios clínicos sobre semillas de anís, la investigación en animales y laboratorios respalda las propiedades reductoras de gases de los componentes de semillas de anís, pero consulte a su médico antes de tomar semillas de anís.

Constituyentes de anís

Anís, conocido botánicamente Como Pimpinella anisum, es una hierba anual originaria del Mediterráneo y Oriente Medio. Un miembro de la familia Apiaceae, el anís está estrechamente relacionado con el hinojo. El anetol, el ingrediente más activo farmacológicamente del anís, se encuentra en ambos tipos de semillas y comprende entre el 75 y el 90 por ciento del contenido de semillas de anís. Las arrugadas semillas de anís de color marrón verdoso también contienen ácidos cafeico, clorogénico y anísico, junto con los terpenos, los antioxidantes flavonoides rutina y limoneno, la miristicina, que también se encuentra en el perejil y la nuez moscada, y el agente antiinflamatorio beta-sitosterol. Las cumarinas, que tienen propiedades naturales de adelgazamiento de la sangre, también están presentes, al igual que el alfa y el beta-pineno, el timol y el eugenol, un anestésico y analgésico que también se encuentra en los clavos.

Efectos de las semillas de anís

Aunque no hay garantía de que las semillas de anís controlen completamente la hinchazón y el gas, pueden ayudar a aliviar la enfermedad. El uso del anís como ayuda digestiva se remonta a la antigua Roma, donde se servían pasteles con sabor a anís después de las fiestas. Drugs.com, que proporciona información médica revisada por pares a los consumidores, acredita las semillas de anís con efectos antimicrobianos y carminativos. El anís tiene efectos antiespasmódicos, que le permiten relajar los músculos de los intestinos y aliviar los gases, la hinchazón y los calambres. La enciclopedia de atención médica en línea Hecapedia informa que el anetol, estructuralmente relacionado con las catecolaminas, como la dopamina y la epinefrina, también ha demostrado efectos antimicrobianos, antifúngicos y expectorantes en estudios de animales y de laboratorio.

Supporting Research

Research apoya la capacidad de las semillas de anís para inhibir las infecciones bacterianas que pueden causar síntomas de hinchazón y gases. En un estudio de laboratorio publicado en 2005 en "Phytotherapy Research", los investigadores encontraron que los extractos botánicos de semillas de anís inhibían el crecimiento de H. pylori, un patógeno bacteriano responsable del desarrollo de úlceras gástricas y gastritis crónica. La CMI del extracto de anís, o la concentración inhibitoria mínima necesaria para inhibir el crecimiento patógeno, se registró a 100 microgramos por milileter. Uso y Consideraciones

Según Drugs.com, la dosis habitual de anís Para indigestión es entre 0.5 a 3 gramos de las semillas al día. El sitio web agrega que aunque el anís es generalmente reconocido como seguro cuando se usa como alimento, las personas sensibles a este pueden experimentar irritación del tracto gastrointestinal o del sistema respiratorio; Las reacciones cutáneas pueden incluir enrojecimiento y descamación. También se han notificado reacciones anafilácticas raras pero graves con anís; AsthmaCenter.com informa que si usted es alérgico al polen de artemisa, también puede ser alérgico a las semillas de anís, así como a sus parientes: zanahorias, apio, kiwi, hinojo, eneldo, cilantro, perejil e incluso manzanas. Consulte a su médico antes de tomar anís. No tome anís si está embarazada o amamantando, o si toma anticoagulantes o medicamentos para bajar la presión arterial o el azúcar en la sangre.