Su sistema inmunológico es un mecanismo de protección formado por organismos que atacan y destruyen virus, bacterias y otros patógenos dañinos. El café, conocido por su efecto de cafeína que aumenta la energía, es una fuente abundante de nutrientes y sustancias químicas saludables que pueden ayudar a su sistema inmunológico. Según los investigadores de la Universidad de Scranton, el café es la principal fuente de antioxidantes en la dieta de los EE. UU. Algunas investigaciones sugieren que los antioxidantes de polifenol en el café pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico contra algunas enfermedades.

Efectos sobre la función inmunológica

El consumo a largo plazo de una dieta que contenga antioxidantes de polifenol estimula su sistema inmunológico al brindar protección contra Algunos tipos de cáncer, enfermedades del corazón, diabetes, osteoporosis y enfermedades neurológicas. Una taza de café proporciona 100 miligramos de polifenoles antioxidantes, según un artículo publicado en la edición de 2009 de “Medicina oxidativa y longevidad celular”. Algunos de estos efectos de estimulación inmunológica se deben a las propiedades antiinflamatorias y actividades biológicas de los polifenoles de las plantas. que ayudan a regular el sistema inmunológico.

Efectos en el hígado

La investigación sugiere que el café tiene un efecto protector sobre el hígado. Un estudio, publicado en una edición de 2012 de "Annals of Hepatology", determinó que el alto consumo de café tiene un efecto de estimulación inmunológica para las personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico. Otro estudio publicado en una edición de 2009 de "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevención "encontró que un mayor consumo de café se asociaba con un menor riesgo de cáncer de hígado.

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