La pasta de cabello de ángel y el puré de papas son los componentes básicos de las comidas ricas en almidón. También son fuentes importantes de carbohidratos. Muchas personas consideran los carbohidratos como una medida de salud o pérdida de peso, tratando de consumir menos carbohidratos. Otros cuentan los carbohidratos en preparación para un evento deportivo, intentando "cargar" tantos carbohidratos como sea posible. Pero el recuento de carbohidratos de su plato es solo una parte de la imagen. La cantidad de fibra en su plato de pasta o papa también es crucial.

Angel Hair

Una porción de pasta regular de cabello de ángel tiene 42 carbohidratos, o aproximadamente el 14 por ciento del valor diario (DV) de los carbohidratos necesitar. Algunas personas conocen la pasta de cabello de ángel como capellini, que significa "cabello largo". El más fino de los tipos de pasta larga, funciona mejor emparejado con salsas ligeras y trozos delicados de verduras y mariscos, en lugar de salsas y albóndigas abundantes y gruesas. La pasta para cabello de ángel está hecha de trigo durham.

Puré de papas

Una porción de puré de papas tiene aproximadamente 24 carbohidratos, o el 8 por ciento de la vacuna DV. Las calorías y la grasa disminuirán o aumentarán dependiendo de si mezcla mantequilla y crema entera en la receta, pero la cantidad de carbohidratos permanece bastante constante. Las papas trituradas se suelen preparar a partir de papas blancas cocidas, a las que generalmente se agregan grasas, líquidos y especias.

Carbs vs. Fiber

Ya sea que esté reduciendo o acumulando carbohidratos, hágalos contar asegurándose Contienen fibra dietética. La porción de almidón de los carbohidratos se descompone en su cuerpo y se convierte en azúcar, lo que afecta su nivel de glucosa en la sangre. Necesitas algunos de estos carbohidratos todos los días como combustible. La fibra dietética no se descompone ni se usa para obtener energía, sino que elimina la grasa y otros alimentos a través de su sistema digestivo, mejorando la digestión y disminuyendo los niveles de colesterol en la sangre. Para aumentar el contenido de fibra dietética de su pasta. El cabello de ángel tradicional contiene 2 gramos de fibra dietética, o el 8 por ciento de la DV. Una versión integral tiene aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos, pero contiene 6 gramos de fibra dietética, o el 24 por ciento de la DV para la fibra. Agregue verduras como el brócoli al plato para obtener aún más fibra y vitaminas.

Mejora de las papas molidas

La cáscara de una papa blanca es una fuente importante de fibra. Incluya un poco de piel cuando prepare sus papas para hervir. Elija papas russet en lugar de papas rojas, informa el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. Sus pieles más gruesas ayudan a proporcionar 4 gramos de fibra por papa, o el 14 por ciento de la DV para fibra. La porción equivalente de papas rojas tiene aproximadamente la mitad de la fibra dietética. Agregar verduras picadas al puré de papas también aumentará el contenido de fibra y vitaminas.