Las papas y zanahorias nuevas no solo se complementan bien, sino que también se cocinan rápidamente en el microondas. Puede prepararlos al vapor con un poco de agua para crear un acompañamiento fácil y nutritivo que combina bien con la carne de res, el pollo asado, el pescado y una variedad de otros platos principales. La adición de algunas hierbas y especias puede cambiar dramáticamente el sabor de las zanahorias y las papas. Use zanahorias pequeñas y papas cortadas en trozos y cenará en la mesa de inmediato.

Vierta las zanahorias pequeñas enjuagadas en un plato apto para microondas.

Lave sus papas nuevas con agua corriente para eliminar la suciedad y los residuos. Picar las papas en trozos ásperos de 2 pulgadas. Deja las papas nuevas muy pequeñas enteras. Apunte a una mezcla de trozos de papa que sean aproximadamente del mismo tamaño, ya sea picado o entero, ya que el tamaño de las papas nuevas varía.

Agregue las papas al plato con las zanahorias. Mezcle las zanahorias y las papas con las manos o con una cuchara hasta que se mezclen.

Agregue una pequeña cantidad de agua al plato. Evite agregar más de 3 cucharadas por libra de verduras ya que solo desea cocinarlas al vapor, no hervirlas.

Agregue hierbas frescas, especias, sal, pimienta u otros sabores.

Cubra herméticamente con una envoltura de plástico. Haz un pequeño agujero en el centro de la envoltura de plástico para dejar que el vapor se escape.

Coloca en el microondas a alta temperatura durante 4 a 5 minutos. Revise las papas y las zanahorias en busca de ternura con un tenedor. Dales una rápida agitación y vuelve a cubrir con envoltura de plástico. Cocine a temperatura alta en intervalos de 2 a 3 minutos, verificando después de cada intervalo la sensibilidad.

Deje reposar el plato, cubierto, durante 3 a 4 minutos.

Sugerencia

Las bolsas de zanahorias prelavadas y limpiadas facilitan y agilizan la preparación de este plato. Si prefiere usar zanahorias grandes, simplemente límpielas a fondo con agua corriente, pélelas y córtelas en trozos de 2 pulgadas.

Las papas y las zanahorias se pueden cocinar por separado siguiendo las mismas instrucciones para cada una. Plato y reducir los tiempos de cocción a un tiempo de cocción inicial de 3 minutos, seguido de incrementos de 1 a 2 minutos hasta que estén tan tiernos como le gustaría.

Las papas grandes y enteras pueden llevar a cualquier parte De 9 a 16 minutos para cocinar.

Cosas necesarias

Tazón o plato apto para microondas

Cuchara medidora

Stock o caldo (opcional)

condimentos (opcional)

envoltura de plástico