La canela es una especia que se usa comúnmente en muchos productos horneados, avena y bebidas calientes. Hecho de la corteza seca de un árbol, la canela se ha utilizado durante miles de años. Desafortunadamente, la canela puede causar síntomas desagradables en algunas personas. Si a menudo sufre dolores de cabeza o experimenta otros problemas de salud después de consumir un alimento o una bebida que contiene canela, puede ser intolerante a los salicilatos que contiene.

Salicilatos

Los salicilatos pertenecen a la familia de los químicos naturales para alimentos y se encuentran no solo en las especias como la canela, sino en muchas otras hierbas, frutas, verduras, nueces, así como en tés, cafés y miel. La aspirina o el ácido acetilsalicílico es un analgésico común que es otro miembro de la familia del salicilato. Si usted es intolerante a los salicilatos, estos compuestos pueden desencadenar una reacción adversa dentro de una o dos horas y pueden durar varias horas hasta unos pocos días. Mientras más salicilatos consuma, más intensos pueden ser sus síntomas.

Síntomas

El dolor de cabeza es uno de los síntomas comunes inducidos por el consumo de salicilatos si usted es sensible a ellos. Además de sufrir dolores de cabeza y migrañas después de consumir canela, también es posible experimentar urticaria, hinchazón, dolor y problemas gastrointestinales. Los síntomas varían de una persona a otra, y la única forma de prevenir los dolores de cabeza es minimizar el consumo de salicilatos.

Reducir los salicilatos

Usted puede evitar los dolores de cabeza controlando la ingesta de alimentos que contienen salicilato. Si disfruta del sabor de la canela, no tiene que renunciar por completo, pero deberá asegurarse de no consumir una gran cantidad de salicilatos de otros alimentos, como otras hierbas y especias, cafés, tés y Frutas y verduras específicas, en los días que desees consumir esta sabrosa especia. Consulte a un dietista registrado para que lo ayude a identificar otras fuentes de salicilatos en su dieta y diseñe un plan de comidas que le permita disfrutar de sus alimentos favoritos sin sufrir dolores de cabeza o migrañas.

Control del dolor de cabeza

Cómo tomar aspirina o El ácido acetilsalicílico, cuando tiene un dolor de cabeza después del consumo de canela, puede empeorar sus síntomas si es sensible a los salicilatos. Consulte a su médico o farmacéutico y mencione que es sensible a los salicilatos. Él podrá recomendar formas más efectivas de lidiar con sus dolores de cabeza cuando consume demasiado salicilato.