Los beneficios para la salud del té, especialmente el té verde, han recibido mucha atención durante la última década. Los polifenoles en el té, especialmente el galato de epigalocatequina, o EGCG, se atribuyen a la mayoría de las propiedades beneficiosas del té. El té blanco, que no es familiar para muchas personas, se prepara a partir de las hojas más jóvenes y delicadas del árbol del té, la Camellia sinensis. Al igual que otros tés, el té blanco contiene una variedad de constituyentes activos, incluido el EGCG.

EGCG es un eficaz antioxidante.

Se presume que el daño oxidativo celular es responsable de los efectos generales del envejecimiento, así como de muchos crónicos. Enfermedades, como el cáncer y la artritis. Innumerables estudios han demostrado las capacidades antioxidantes del EGCG. Un estudio realizado en 2007 en "Acta Poloniae Pharmaceutica" demostró que los tés blanco, negro y verde reducen el daño oxidativo en los glóbulos rojos, pero el té verde es el antioxidante más eficaz.

Té blanco en la pérdida de peso

Verde El té ha sido promocionado como un agente útil para perder peso, principalmente en combinación con otras herramientas de control de peso. Un estudio de 2009 en "Nutrición y metabolismo" reveló que el té blanco posee la misma propiedad. El extracto de té blanco reduce efectivamente la deposición de triglicéridos en los adipocitos humanos o células de grasa, y promueve la descomposición de las grasas. Se pensaba que el EGCG del té blanco era al menos parcialmente responsable de estas observaciones.

Tés varían considerablemente en el contenido del EGCG

Algunas personas creen que los tés pueden clasificarse de acuerdo con su contenido del EGCG, y ese "color" De té contiene más catequinas que otras. Sin embargo, como se demostró en el "Journal of Food Science" de agosto de 2010, el contenido total de catequinas de los tés verdes y blancos varía más de diez veces, y existe una considerable cantidad de superposición entre los diferentes tipos de té. Los autores de este estudio concluyeron que la fuente, el cultivo y el procesamiento de un té dado pueden tener más influencia en su contenido de componentes importantes que si es verde o blanco.

Consideraciones

El té blanco es una buena idea. es una alternativa viable al té verde para las personas que buscan un sabor ligeramente diferente pero que aún quieren aprovechar los beneficios para la salud de EGCG. Los estudios demuestran que los dos tipos de té son esencialmente equivalentes en su contenido de catequina, según la fuente y el procesamiento del té. Y, como se muestra en un estudio del 2008 "Journal of Analytical Toxicology", no hay una diferencia apreciable en el contenido de cafeína entre los tés verdes y blancos.