En términos sencillos, un "tampón" es una solución que combina un ácido o base y otra base o ácido que le corresponde, una mezcla que luego equilibra y modera el pH: el Acidez relativa o alcalinidad: de cualquier segunda solución a la que la agregue. Las soluciones de tampón tienen una amplia gama de usos, no solo en los laboratorios de química y biología, sino también en la vida cotidiana.

In the Body

Quizás su aplicación diaria más pertinente, las soluciones tampón nunca escasean. el cuerpo humano. Un tampón de ácido carbónico (H2CO3) e hidrogenocarbonato (HCO3-), por ejemplo, trabaja al unísono para mantener el pH del torrente sanguíneo en un nivel neutro de 7.4. Otro ejemplo de tampones dentro del cuerpo humano es el complejo de "hemoglobina", que se une al exceso de protones (en otras palabras, iones de hidrógeno) que los músculos liberan durante el ejercicio para que el cuerpo pueda utilizar el oxígeno que producen junto con el hidrógeno.

Commercial Productos

Los tampones también son importantes en ciertos productos comerciales para el hogar. El champú, por ejemplo, contiene tampones de ácido cítrico e hidróxido de sodio, que trabajan para equilibrar la alcalinidad natural del jabón, que de lo contrario quemaría el cuero cabelludo. Si tienes un bebé, es probable que hayas notado que aplicar loción para bebés en su erupción lo alivia con bastante rapidez. Esto se debe a que la loción para bebés está tamponada a un pH ligeramente ácido de seis, lo que inhibe el crecimiento de bacterias y otros patógenos.

Producción de alcohol

Los tampones no solo ayudan en aspectos de la vida cotidiana que son buenos Para la salud, sin embargo. El centro de la producción de alcohol es un proceso llamado "fermentación", en el que los azúcares se convierten en alcohol en ausencia de oxígeno. No regulado, este proceso podría resultar en la degradación del material fermentado, por lo que los fabricantes de cerveza, vino y licor a menudo agregan tampones a sus mezclas, que regulan sus niveles de pH de manera que esto no es posible.