El ácido elágico, un químico de la planta, actúa como un antioxidante, que protege su cuerpo al combatir el estrés oxidativo que puede causar la degeneración y el daño celular. Nueces, bayas y algunas otras plantas contienen ácido elágico.

Elija bayas con ácido elágico

La mayoría de las bayas contienen ácido elágico, aunque no todas las bayas han sido analizadas. Las frambuesas rojas frescas tienen una de las cantidades más altas de ácido elágico a 150 miligramos por 100 gramos, mientras que las moras pueden contener 55 miligramos. Las fresas maduras contienen aproximadamente 63 miligramos de ácido elágico por gramo. Los arándanos, las moras, las grosellas y las uvas contienen pequeñas cantidades de ácido elágico.

Encuentre ácido elágico en nueces y semillas

Las nueces y las semillas contienen ácido elágico. Según una publicación de 2010 en "Ciencia y tecnología de los alimentos", las castañas, las nueces y las nueces contienen las mayores cantidades de ácido elágico, aunque todavía no se han evaluado muchas nueces. Las semillas de bayas elágicas contienen este antioxidante, al igual que toda la fruta y las semillas de la granada.

Descubra el ácido elágico en otros alimentos

El ayurveda, uno de los sistemas médicos más antiguos del mundo, menciona una planta llamada Termininalia chebula para uso medicinal. Esta planta a menudo se llama el "Rey de la Medicina" y contiene ácido elágico como parte de su composición química. Las frutas exóticas, como el cumu-cumu, guayaba y cambuci, también contienen ácido elágico. Además, otra fuente de ácido elágico es el hongo bistec, un hongo que crece en robles y castaños.