Los cheetos crujientes y con queso son uno de los bocadillos favoritos de todos los estadounidenses. También vienen con una larga lista de ingredientes naturales y artificiales. Si eres un fanático de Cheetos, es aconsejable estar consciente de su composición para que puedas involucrarte más en lo que estás poniendo en tu cuerpo. Este conocimiento puede ayudarlo a sopesar su preferencia por el refrigerio frente a los riesgos potenciales para la salud que pueden presentar algunos de los ingredientes químicos.

Vitaminas y nutrientes

Los cheetos contienen varias vitaminas y nutrientes naturales que son completamente seguros y En realidad saludable para consumir. El sulfato ferroso es un tipo esencial de mineral de hierro utilizado para colorear alimentos y como suplemento para tratar la anemia por deficiencia de hierro. La niacina es la vitamina B-3 y a veces se usa en suplementos vitamínicos y para reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre, para reducir el riesgo de ataque cardíaco y para tratar la enfermedad coronaria. El mononitrato de tiamina es la vitamina B-1, que agrega pequeñas cantidades de nitrato a los alimentos. La riboflavina es la vitamina B-2, que es crucial para mantener los tejidos corporales y activar las enzimas. El ácido fólico es la vitamina B-9, que ayuda al cuerpo a producir y mantener nuevas células e inhibe el cáncer al prevenir cambios peligrosos en el ADN de las células.

Ácidos

Los ácidos en Cheetos se encuentran en prácticamente todos los organismos vivos , son seguros de consumir y ayudan a darle a la merienda su sabor único. El ácido láctico ayuda a equilibrar la acidez en la elaboración del queso, añade una acidez a los postres congelados y las bebidas carbonatadas con sabor a fruta e inhibe el deterioro en las aceitunas de tipo español. El ácido cítrico es un agente quelante versátil, ampliamente utilizado y barato que se usa para dar sabor a los alimentos y como antioxidante.

Productos químicos a base de sodio

Las formas de sodio en Cheetos se consumen mejor con precaución, especialmente Para personas con ciertas condiciones de salud. La sal básica, o cloruro de sodio, se utiliza como saborizante y conservante en la merienda. Los niveles altos de sal están relacionados con riesgos dañinos, como el aumento de la presión arterial y un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. El contenido de sodio de Cheetos es de 250 miligramos por porción de 1 onza, que es más del 10 por ciento de la ingesta recomendada de 2,300 miligramos para adultos sanos, o los 1,500 miligramos recomendados si sufre de hipertensión. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, o FDA, ha declarado que cantidades moderadas de sal son "generalmente reconocidas como seguras". El glutamato monosódico, o MSG, es un aminoácido que se utiliza como potenciador del sabor en los alimentos, y se ha demostrado que grandes cantidades destruyen las células nerviosas en ratones y, en ocasiones, causan dolores de cabeza, sensación de ardor, sibilancias y otros síntomas en los seres humanos. El fosfato de disodio es la sal de sodio del ácido ortofosfórico y se utiliza como agente sinérgico, estabilizador y agente de tamponamiento ácido antioxidante en alimentos. También ayuda a emulsionar el queso procesado pasteurizado y evita que la leche en polvo se acumule.

Maltodextrina

La maltodextrina consiste en cadenas cortas de moléculas de glucosa con almidón y es segura para consumir. Mejora la textura de los alimentos y es fácil de digerir y absorber por el cuerpo a menos que sea una "maltodextrina resistente", que se usa como fibra dietética que no se puede descomponer y puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

Coloración y saborizantes artificiales

Uno de los colorantes artificiales utilizados en Cheetos es el Amarillo 6, el tercer colorante más utilizado, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público. Intente evitar el consumo ya que el tinte ha causado tumores en las glándulas suprarrenales y los riñones en pruebas con animales y contiene pequeñas cantidades de carcinógenos. La FDA afirma que no representa un riesgo significativo de cáncer para los humanos, pero puede causar reacciones de hipersensibilidad severas ocasionales. Para proteger los secretos comerciales del sabor, las compañías de alimentos como Frito Lay no están obligadas a enumerar los ingredientes en los sabores artificiales de sus productos. Estos sabores son una mezcla de productos químicos naturales y sintéticos y pueden contener docenas de ingredientes que van desde seguros hasta notablemente riesgosos de consumir.