El potasio es un mineral que se encuentra en muchos alimentos diferentes. Ayuda a que el hígado funcione correctamente y también es un electrolito, que es necesario en el cuerpo para mantener la salud adecuada de las células y los órganos. Sin embargo, algunas personas tienen condiciones de salud en las que es necesario limitar su consumo de potasio. Estas condiciones pueden incluir hiperpotasemia y enfermedad de Addison. El abuso de alcohol y drogas también causa altos niveles de potasio en el cuerpo. Cambiar su dieta para incluir alimentos bajos o sin potasio es importante para mantener un estilo de vida saludable mientras se vive con estas condiciones.

Frutas

Hay muchas frutas que contienen poca cantidad de potasio para ayudar a mantener un nivel bajo de potasio dieta. Las frutas son importantes porque contienen vitaminas y minerales esenciales que el cuerpo necesita. Algunas frutas bajas en potasio incluyen manzanas, limones, arándanos, uvas, peras y melocotones. Estas frutas contienen menos de 120 mg de potasio por porción de 1 taza. Las siguientes frutas contienen entre 121 y 150 mg de potasio: albaricoques, moras, fresas y mandarinas. Evite las frutas como los plátanos, la mielada, el mango y el kiwi debido a su alto contenido de potasio.

Verduras

Hay una gran variedad de verduras disponibles para alguien con una dieta baja en potasio, como el repollo crudo, verde Frijoles, zanahorias y endivias. Muchas de estas verduras tienen menos de 125 mg de potasio por porción de 1 taza. Otras fuentes vegetales de bajo potasio incluyen lechuga, pimientos y hasta palomitas de maíz. Es aconsejable evitar los vegetales como los tomates, los champiñones, las lentejas, las espinacas y las alcachofas, ya que muchos de estos vegetales tienen hasta 400 mg de potasio por porción.

Granos

Los granos son esenciales en cualquier dieta, ya que Proporciona los carbohidratos que el cuerpo necesita para convertir en energía. Muchos granos y almidones también son bajos en potasio. Algunos de estos granos incluyen arroz blanco cocido al vapor, que solo contiene aproximadamente 30 mg de potasio por 1/2 taza y arroz integral, que contiene aproximadamente 70 mg por 1/2 taza. Solo 1/2-taza de pasta al dente 'puede tener hasta 150 mg de potasio.

Carnes

Limite su consumo de carne y proteínas ya que la mayoría de las carnes contienen hasta 150 mg de potasio por 8 -onz. servicio. Evite las carnes enlatadas y otras carnes procesadas que son ahumadas, saladas o en escabeche. La carne en lata tiene un alto contenido de potasio además de sodio y no es buena para las personas con niveles altos de potasio en sus cuerpos.

Productos lácteos

Los productos lácteos que son bajos en potasio incluyen queso cheddar, queso cottage y bajo helado de grasa. Una porción de 1 taza de cada uno de estos artículos contiene menos de 60 mg de potasio. Los productos lácteos con alto contenido de potasio, como la leche descremada, entera y baja en grasa, contienen más de 300 mg de potasio en cada taza. El yogur natural también contiene hasta 500 mg por taza.

Bebidas

Una de las partes más ignoradas de cambiar su dieta es cambiar las bebidas que consume. Cuando se trata de controlar la cantidad de potasio que consume, hay muchas bebidas para elegir que tienen menos de 200 mg por porción de 1 taza. El té y la mayoría de los jugos de frutas son ricos en nutrición y también son bajos en potasio. Evite los refrescos y las bebidas alcohólicas. El derroche en un granizado de té verde solo le da 140 mg adicionales de potasio para su consumo diario de 4,500 mg.