El nombre suena ominoso, pero se piensa que el término "nightshade" proviene del hecho de que algunas de estas frutas y verduras crecen mejor durante la noche, dice el autor de la "Prescription for Dietary Bienestar ". Según los orígenes de América del Sur, algunos de los productos comestibles más comunes son los vegetales que se consumen con mayor frecuencia en los Estados Unidos.

La papa y el tomate populares

Las papas y los tomates son los vegetales que más se consumen en los Estados Unidos, según El Departamento de Agricultura de los EE. UU., y también son miembros comestibles de la familia de vegetales Nighthade, que incluye todos los tomates y papas, excepto las batatas y los ñames.

Como miembros de la familia Nightshade, las papas y los tomates contienen glicoalcaloides, sustancias tóxicas. que actúan como pesticidas naturales o fungicidas en la planta. Si bien los glicoalcaloides son venenosos para los humanos, las frutas y verduras de nightfade contienen solo pequeñas cantidades de veneno, y comerlas no debería enfermarte, explica Food Safety Watch. Todos los pimientos

Los pimientos también caen en el Nocturno de la familia, que incluye pimientos dulces y picantes, como pimientos, chiles, habaneros, serranos, pablanos y pimientos de cayena. La pimienta negra y blanca común que usa para agregarle sabor y sabor a los alimentos no forma parte de la familia de los sombreros de la noche.

Berenjena comestible

La berenjena también es un vegetal del color de la noche. Si bien es posible que esté más familiarizado con la gran berenjena morada que se usa para hacer la berenjena a la parmesana, la verdura viene en una variedad de formas y colores. Los tipos de berenjenas incluyen la berenjena japonesa, india, tailandesa y china, así como la berenjena blanca y pingtung long. Las berenjenas son bajas en calorías y una buena fuente de fibra. Hacen una adición saludable a su dieta sin importar su forma, color o tamaño.

Algunas bayas y un tipo de cereza

Hay solo unas pocas frutas en la familia de nighthade, incluyendo bayas de goji, arándanos rojos , cerezas molidas y grosellas del cabo. De acuerdo con NHS Choices, las bayas de goji son una fuente rica de nutrientes, como las vitaminas A y C, el hierro, el selenio y los antioxidantes. Las arándanos, las grosellas y las cerezas molidas también son ricas en vitamina C. Según la Academia de Nutrición y Dietética, las cerezas molidas se clasifican como una de las frutas más ricas en nutrientes debido a su contenido de vitamina A, C y niacina. Nightshades and Arthritis

Si tiene artritis, es posible que se le haya indicado que elimine los alimentos de nighthade de su dieta para evitar los brotes de artritis. Se dice que los glicoalcaloides en las frutas y verduras agravan la condición; sin embargo, no hay evidencia que respalde tales afirmaciones, según la Arthritis Foundation. De hecho, comer estas frutas y verduras puede ayudar a su artritis al reducir la inflamación.