Muchas personas con enfermedad de la tiroides luchan por su peso. Una glándula pequeña ubicada en el cuello, la tiroides es responsable de la fabricación de la hormona tiroidea, que desempeña un papel importante en la regulación de su metabolismo. Una dieta bien equilibrada que se centra en nutrientes específicos, como el yodo, el selenio y la vitamina B-12, puede ayudar a mejorar el equilibrio hormonal y la salud en general. Pero debe consultar a su médico antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene una enfermedad tiroidea subyacente.

Comience con una dieta balanceada

Cuando se trata de controlar la enfermedad tiroidea, debe comenzar con una Dieta equilibrada para asegurarse de que obtiene todos los nutrientes que necesita para una buena salud. Una dieta balanceada incluye granos enteros, una variedad de frutas y verduras, fuentes saludables de calcio como la leche baja en grasa o leche de soya fortificada y fuentes magras de proteínas como las aves de corral o el tofu. La enfermedad de la tiroides aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que también debe asegurarse de incluir fuentes alimenticias de ácidos grasos omega-3, como el salmón, el atún, las nueces y la linaza.

Hormonas de yodo y tiroides

Obtener una cantidad adecuada de yodo en la dieta es esencial para la función tiroidea. Según la dietista Cheryl Harris, la deficiencia de yodo es una de las principales causas de la enfermedad de la tiroides en todo el mundo. Si bien la deficiencia de yodo no es tan frecuente en los Estados Unidos debido al uso de sal yodada, la ingesta de yodo ha disminuido, dice Harris. Además, consumir demasiado yodo en la dieta también afecta la salud de la tiroides. Los adultos necesitan 150 microgramos de yodo al día. Un cuarto de cucharadita de sal yodada contiene 95 microgramos, mientras que una porción de 6 onzas de pescado del océano contiene 650 microgramos. Los productos lácteos y los granos cultivados en suelos ricos en yodo también son una fuente de yodo en la dieta.

Selenio y tiroides

El selenio es un mineral traza que tiene sus concentraciones más altas en la glándula tiroides. También es un componente esencial en la regulación y producción de la hormona tiroidea. La suplementación con selenio puede ofrecer algo de alivio, mejorar el estado de ánimo y la calidad de vida, en las personas con tiroiditis de Hashimoto, que es una enfermedad autoinmune, según un estudio de revisión de 2014 publicado en "European Thyroid Journal". Sin embargo, los investigadores dicen que se deben realizar más estudios antes de poder hacer recomendaciones. Los adultos necesitan 55 microgramos de selenio al día. Con 544 microgramos por porción de 1 onza, las nueces de Brasil son una excelente fuente de selenio. Otras fuentes de alimentos con selenio incluyen el atún de aleta amarilla, el fletán, el arroz integral, los huevos y la espinaca hervida congelada.

Vitamina B-12 y salud de la tiroides

La vitamina B-12 es importante para el metabolismo y la producción de glóbulos rojos . El treinta por ciento de las personas con enfermedad tiroidea autoinmune tienen problemas con los niveles bajos de vitamina B-12, según Harris. Los adultos necesitan 2,4 microgramos de vitamina B-12 al día. Buenas fuentes incluyen mariscos, carne, leche, cereales fortificados para el desayuno y levadura nutricional. Las personas mayores de 50 años pierden su capacidad de absorber la vitamina B-12 de los alimentos y pueden necesitar suplementos.

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