¿Qué hay realmente en las palomitas de tu cine?

Hay algo en las palomitas de la sala de cine: el rico aroma a mantequilla, el tono amarillo familiar, incluso el recubrimiento grasiento que deja en el paladar. Y mientras que probablemente no necesite un chorrito de mantequilla, a veces solo quieres ir con todo, ¿sabes? Incluso es fácil engañar a ti mismo haciéndote creer que lo que comes solo contiene dos ingredientes: palomitas de maíz y mantequilla.

Ay, eso no podría estar más lejos de la verdad. El sitio Extra Crispy nos ha dado la noticia de que lo que hace que las palomitas de maíz de la película sean tan buenas es básicamente una combinación de colores artificiales, sabores y otros químicos. (Por supuesto, esta no es la primera vez que tenemos que enfrentarnos a los hechos acerca de lo que realmente está en nuestra comida, pero eso no lo hace más fácil).

Primero, está el Flavacol, un polvo fino , sal de condimento similar al polvo que contiene colorante amarillo. ¿Y esa cobertura de "mantequilla"? Como dice Delish, en realidad es una versión de aceite con sabor a mantequilla (por lo que no es mantequilla de verdad) hecha con betacaroteno (un pigmento orgánico que se encuentra en las verduras como las zanahorias y las espinacas), polidimetilsiloxano (un agente antiespumante que también se usa en productos cosméticos) , butilhidroquinona terciaria (un antioxidante sintético que prolonga la vida útil de los alimentos) y aceite de soja.

En cuanto al aceite de soya, dependiendo de la marca de cobertura de mantequilla utilizada, puede o no estar parcialmente hidrogenado. Al menos uno de los fabricantes de ingredientes populares, Odell's, ha cambiado al aceite de soya refinado, que hace que su parte superior esté libre de grasas trans, el tipo de grasa que reduce el colesterol bueno y aumenta el colesterol malo.

Si no puede comprender Al renunciar a las palomitas de maíz de su cine, podría renunciar a la cobertura de la mantequilla por completo, simplemente sea consciente de la sal. En los teatros AMC, que brindan información nutricional en línea, las palomitas de maíz de tamaño "Cameo" sin ningún ingrediente contienen 300 calorías y 13 gramos de grasa (aún se incluye en el aceite de canola), más 740 miligramos de sodio, aproximadamente un tercio de la cantidad de sodio Debería hacerlo en un día, de acuerdo con las Pautas Dietéticas de la FDA.

Si desea obtener la experiencia de las palomitas de maíz en el cine en casa (pero una versión más saludable), ¡vea este método! Y si tiene curiosidad acerca de lo que hay en el resto de su comida, visite el MyPlate Calorie Tracker gratuito de LIVESTRONG.COM.