cocina escocesa tiene sus propias características y es muy apreciada por los amantes de la comida de todo el mundo. Cocina tradicional escocesa es la base de muchas de las tradiciones culinarias del país y se ha convertido en una característica importante de su cultura. Considerado por muchos como una de las características más importantes e interesantes de la cocina escocesa es el uso de productos locales, por ejemplo, ahumados y salazones, pescado, avena y torta de avena son algunos de los alimentos convencionales en esta cocina. Hoy chefs escoceses son re-interpretando su patrimonio culinario, introduciendo variaciones deliciosas en las antiguas normas. Estas recetas destacan ingredientes escoceses en su mejor momento, con algunos de los más famosos platos tradicionales escoceses como Loch Fyne arenques, Ayrshire Bacon, Aberdeen Angus Beef, salmón ahumado escocés y muchos más disponibles en línea desde el Gourmet escocés. Como hemos señalado, muchos de los platos tradicionales escoceses forman ahora la base de gran innovación culinaria, aunque aquí en el Gourmet escocés también muy orgullosos de ofrecerle muchas de las cocinas más famosas de Escocia, Loch Fyne arenques. Loch Fyne arenques son considerados como delicadeza. Atrapados localmente en las cristalinas aguas del Loch Fyne, estos peces empapado en una solución de salmuera, y poco a poco curado sobre fuegos latentes de roble durante un máximo de 16 hours.Ayrshire Bacon. Ayrshire tocino es otra cocina escocesa tradicional elaborada con cerdos Great White superior-grado después de quitar la piel y los huesos antes de curar. Una vez curada, la parte media se enrolla firmemente, manteniendo el lado de la grasa externa. La pierna se enrolla y se ata y el hombro cortado en las articulaciones de ebullición. Estos son conocidos como un roll.Aberdeen Angus Beef Ayrshire. Aberdeen Angus Beef es una necesidad para los amantes de la carne por todas partes, con siete cortes de carne que ahora es considerado uno de los mejores cortes de carne disponibles en cualquier lugar en el salmón ahumado world.Scottish. Salmón escocés es considerado por muchos como el mejor salmón en el mundo y Escocia es famosa por sus pescados ahumados en todo el mundo. Ellos han dominado proceso de ahumado que implica el uso de madera de roble y la turba, que se utiliza para preparar el salmón más popular y sabroso en el mundo. Este salmón ahumado escocés se caracteriza por un color más naranja-rosa, y una tierna y delicada carne. The Scottish Gourmet.The Gourmet escocesa ofrece la mejor cocina escocesa enviados directamente a su puerta. Nuestros chefs toman lo mejor de su patrimonio culinario, reinterpretar muchas recetas tradicionales escocesas produzcan variaciones deliciosas en las antiguas normas. Especialista en casi todo tipo de cocinas, incluidas las de Escocia Loch Fyne arenques, Ayrshire Bacon, Aberdeen Angus Beef, salmón ahumado escocés y mucho más, toda nuestra comida se entrega fresco y directo a su puerta. No utilizamos ningún aditivo artificial o ingredientes modificados genéticamente, la carne que utilizamos es de abejorros criados en Escocia y es totalmente trazable a la granja de origen. En resumen, el Gourmet escocesa ofrece lo mejor de la cocina escocesa directamente a usted