Una breve historia de la seda del caramelo

Nuestros primos americanos llaman algodón de azúcar, nuestros amigos antípodas se refieren a ella como hada hilo y sabemos que tan buena vieja algodón de azúcar. Cualquiera que sea la forma en que lo hace girar (nunca mejor dicho), algodón de azúcar es uno de los favoritos de los niños de todo el mundo. Para aquellos de nosotros un poco más entrado en años que ovokes recuerdos de la infancia pasado: parques de atracciones, themeparks, circos y otras delicias del verano. ¿Cómo puede un dulce que se parece a una nube rosada mullida no ser atractivo para la mente de los jóvenes? Más a menudo que no, algodón de azúcar de color rosa, pero es un viaje de ida cualquier feria revelará la gama de colores que ahora viene en como el azul, amarillo, verde y hasta morado. Nuestros recuerdos de estiramiento algodón de azúcar de nuevo sólo en cuanto a nuestra infancia y es sorprendente la poca gente conoce los antecedentes de esta treat.Most único de nosotros sabemos que la seda del caramelo es principalmente azúcar junto con el agua y el jarabe de maíz que luego se giró rápidamente. Lo creas o no, esta técnica se remonta hasta el siglo 14 donde los chefs que trabajan en la cocina de la nobleza giraban azúcar en postres de aspecto extravagante. En aquellos tiempos no era raro que los chefs de sufrir quemaduras como consecuencia de la práctica de su arte, sin embargo, las técnicas han mejorado y convertido en mucho más seguro desde entonces hasta el punto de giro de azúcar es utilizada por mundialmente famoso chef de s en los mejores restaurantes de la creación de estructuras espectaculares de sugar.One de las principales razones por las que estos postres y dulces impresionantes ya no están reservados para el apagado y se ha reducido a las mejoras que se han hecho a la producción de azúcar que lleva a precios más bajos. A lo largo de la década de 1800, en particular, la calidad del azúcar mejoró en gran medida, por lo que es mucho más fácil y menos peligroso para hilar azúcar. Algunas de las técnicas utilizadas en el proceso de hilado se hizo más conocido a otros chefs que continuaron mejorando en ellos. Tuvimos que esperar hasta que los estadounidenses vio el potencial para el uso de estas técnicas históricas para hacer girar el azúcar en un producto que sería atractivo para el mercado masivo. Hay debates sobre quién puede presumir de ser el primero en introducir comercialmente sin embargo, se cree que lo hizo s primera aparición pública con relación al valor razonable de la famosa St Louis Mundial s en 1904, donde la sorpresa, la sorpresa fue un gran éxito. Se vende a 25 centavos de dólar por caja, que era un precio caro por el momento, pero que dejase t evitar que la venta de casi 69.000 unidades! En estos días, el azúcar granulado especial se usa al girar el azúcar para que los hilos se hacen más largos y el algodón de azúcar tiene una textura esponjosa. En los lugares de todo el mundo la receta se añade a un gran tambor en el que se arremolinaba en torno a una memoria o poner en bolsas para el placer de los niños en todas partes. Si usted es anfitrión de una fiesta en su casa usted puede incluso comprar su propia máquina de algodón de azúcar para que pueda girar el azúcar para el deleite de sus invitados. Sin duda, estos son un gran éxito a los niños s fiestas de cumpleaños!