Una dieta saludable incluye mariscos. No sólo le proporciona proteínas de alta calidad, que proporciona ácidos grasos omega 3 y muchos otros productos esenciales para la salud. Con el fin de obtener su nutrición completa y el valor de los mariscos, lo que necesita saber cómo manejar las cosas bien. Siguiendo estas reglas básicas de seguridad, mantendrá su marisco seguro y delicious.When de ir a la pescadería en su supermercado local, el marisco se debe mostrar en un caso refrigerado o en una capa gruesa de hielo fresco. Toda la zona debe tener un olor limpio y sin el menor atisbo de fishiness. Echa un vistazo de cerca a los peces. Los ojos deben ser claros con una ligera protuberancia. Hay muy pocos tipos de peces con ojos nublados natural que se venden en la mayoría de los filetes de pescado y counters.Both pescado entero debe tener carne que es firme y brillante. Las agallas deben ser un bonito color rojo brillante y no debe haber ninguna prueba de baba. Carne de color opaco podría significar el pescado ha estado allí por mucho tiempo. Si pulsa la carne con el dedo, se debe volver. Filetes no debe parecer que se están secando o el oscurecimiento en los bordes. No debe haber ninguna coloración amarilla o verde y no debe haber áreas que se ven en seco o mushy.Shellfish venir con una etiqueta o la etiqueta de sus procesadores. No pescadería debe tener un problema mostrando que estos tags o etiquetas, si usted lo solicita. Realmente buenos tendrán que muestran con los productos del mar. Estas etiquetas están marcados con el número de certificación del procesador s y otra información que necesite saber acerca de sus seafood.Toss las ostras, almejas o mejillones que están agrietados o rotos. Para comprobar los enteros, toque en las conchas. Los mariscos vivos se cerrará herméticamente cuando se le golpea. Si no cierran, pase por ellos. Langostas y cangrejos que se compran vivos deben estar mostrando algunos movimientos de las piernas. Se echan a perder muy rápido, por lo que la compra de estos alimentos en directo es la única manera de garantizar lo que está recibiendo es fresh.Once llegue a casa, guardar sus pescados y mariscos de manera segura. Si usted va a utilizar dentro de los dos días de la compra, lo puso en una zona fría de la nevera. Si usted va a tener que esperar más tiempo, usted debe considerar congelación. Vivir mariscos deben consumirse el mismo día de su compra ideal. Pescados y mariscos congelados deben descongelarse gradualmente durante la noche en la nevera. Recuerde siempre lavar la tabla de cortar, los cuchillos y las manos para evitar la contaminación cruzada con otros foods.It no importa si usted está haciendo una comida de mariscos completa o algunos aperitivos fáciles. Asegúrese siempre de que los pescados y mariscos se cocinan adecuadamente. Fish se volverá un color opaco y desmenuzarse fácilmente cuando se hace. Langosta y camarón se enfrentará a una calidad nacarada opaca cuando son perfectamente preparado. Vieiras habrá un bonito color blanco lechoso y firme al tacto. Las ostras, los mejillones y las almejas se hacen cuando se abren las conchas. Deseche todo que ni open.By con estos sencillos pasos, su marisco probará maravilloso porque vas a encontrar los más frescos que usted puede conseguir. Sus invitados y familiares estarán comer mariscos salvo que haya sido manipulado correctamente. Lo peor que podría pasar es la causa de sus clientes se encuentren enfermos. Al observar estas precauciones, los pescados y mariscos no sólo será deliciosa, será perfectamente seguro.