Chianti Classico WineAlthough hay referencias a vinos de Chianti que se producen en la región de la Toscana ya en 1398, que fue de más de 300 años después, cuando el territorio de Chianti fue definida en 1716 por los Medici. El territorio incluye las tres aldeas principales en los que se están produciendo varios vinos de Chianti Castellina, Gaiole y Radda. Estos tres pueblos componen lo que se conocía originalmente como Lega del Chianti, y más tarde el del fin Chianti.By Provincia de un decreto ministerial, se vuelve el territorio definido en 1932 y dividido en siete nuevas zonas, con Classico es uno de ellos. Hoy en día, sólo una pequeña parte de la antigua Territorio Chianti se encuentra dentro de los límites Classico. El territorio original que había sido designado por los Medici en 1716, ocupa ahora sólo 15 de la zona Classico y sólo 6 de la nueva Territorio Chianti. Ahora conocido como la zona de Chianti Classico, es fácil comprender que el Chianti Classico Nombre del vino originó from.Chianti Classico Vino de la década de 1950 a la PresentWhere Chianti Classico vino se refiere, la década de 1950 no fueron una década tipo. Los vinos que se están produciendo en ese momento eran de tan mala calidad, que el consenso entre los residentes era convertir a los viñedos en pastizales. En ese momento, sólo había 4 viticultores que produce Chianti Classico Vinos Antinori, Brolio, Frescobaldi, y Ruffino. El resto de los fabricantes de vino vendido productos en only.In mayor la década de 1850, el contenido de la uva para todos los vinos de Chianti Classico fue codificada para definir bien que todos los vinos de la edad y deben hacerse a partir de sólo dos variedades de uva Canaiolo y Sangiovese. Además, la preferencia era que debería ser en su mayoría el último de los dos que se utilizó. Curiosamente, Biondi Santi fue el único viticultor que siguieron estas pautas cuando creó su vino en las región.La Montalcino 1960 vio la industria del vino Chianti Classico, en un estado de transición. Numerosos colonos de la zona se alejaban de sus tierras para buscar trabajo en la ciudad, mientras que los propietarios de tierras más grandes fueron vendiendo sus tierras a los nuevos residentes que se trasladaron a la zona. Los nuevos propietarios de las tierras nuevamente plantadas las viñas utilizando el coltura promiscua, lo que significa que las filas de cereales y olivos se alternan entre las filas de grapes.In 1984, el estado de DOCG fue otorgado a la región vinícola de Chianti Classico. Básicamente, esto requiere que los vinos tenían que ser pasado por un panel de cata, así como numerosos cambios en las reglas que entran en vigor. El cambio más significativo fue que sólo 10 de las uvas que se utilizan podrían ser uvas Sangiovese no. Cualquiera de los vinos de Chianti Classico se les permitió estar 100 Sangiovese si el viticultor wanted.Although estos cambios y mejoras tuvo un impacto significativo en los vinos, cuando los vinos fueron reconocidos como una denominación totalmente independiente en 1996, que literalmente cambió la faz de la Chianti Classico industria del vino. Hoy en día, la ética sigue siendo mejor calidad, menor producción y la introducción de nuevas wines.Although hay referencias a vinos de Chianti que se producen en la región de la Toscana ya en 1398, que fue de más de 300 años después, cuando el territorio de Chianti se definió en 1716 por los Medici. El territorio incluye las tres aldeas principales en los que se están produciendo varios vinos de Chianti Castellina, Gaiole y Radda. Estos tres pueblos componen lo que se conocía originalmente como Lega del Chianti, y más tarde la Provincia del Chianti.