El nombre de la Roussanne vino blanco de uva proviene de la palabra francesa Roux para describir el color rojo de las uvas cuando están completamente maduras. Se originó en el valle del Ródano, pero ahora se cultiva en todo el mundo.Este es uno de los seis vinos que se podrán utilizar en la mezcla de las denominaciones de vinos que provienen del Ródano, junto con Marsanne (http://www. wineaccess.com /vino /uva /Marsanne) y Viognier. El vino se puede degustar finas y ácido y por esta razón, rara vez se produce por sí solo en las bodegas de Europa, a pesar de que las bodegas de California no producen vides varietals.The de la uva madure Roussanne tarde en la temporada. No es una de las vides populares entre los productores de vino, ya que tiende a dar un rendimiento irregular y que tiene poca resistencia al viento, que también puede afectar el tamaño de la cosecha. Es muy difícil de cultivar, ya que también es susceptible a oidio y rot.Even aunque madura tarde y necesita una temporada de crecimiento más larga que la mayoría de las otras variedades de uvas, las bodegas deben tener cuidado de que la cosecha de la uva en el momento justo para que los niveles de alcohol no será demasiado alta. Al mismo tiempo, si las uvas son cosechadas demasiado pronto, el vino producido a partir de uvas de ellos es muy acidic.The responden bien a la luz del sol, creciendo mejor es clima cálido y soleado. En la vid, las uvas frente al sol tienden a crecer mejor que aquellos en el otro lado de la vid. Esto significa que los productores de vino debe podar constantemente las vides de manera que todas las uvas reciben suficiente luz solar. La recolección suele realizarse en etapas, con las uvas maduras se recogen por primera vez con los no madurados, que se utiliza para, posiblemente, un Pinotage (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Pinotage/), autorizado a permanecer en la vid para un período de time.During el proceso de hacer las uvas Roussanne en vino ya, la oxidación puede convertirse en un problema, que afecta a la calidad del vino resultante. El vino también es mejor cuando es fermentado y envejecido en barricas de roble. El vino tiene un aroma intenso, muy similar a la de té de hierbas. A pesar de que es con sabor a fruta, no es tan afrutado como otros sabores wines.These blancas y aromas están presentes principalmente en el vino joven. A medida que pasa el tiempo que toma en cuenta más de un sabor a nuez y aroma. Si desea consumirlo joven, cuando ha envejecido durante 3 a 5 años es el mejor momento. Después de cinco años, el vino parece entrar en una fase inactiva cuando no sabe tan bien. Después de envejecer durante unos 7 años, no asumir las características de una edad climas cálidos wine.In, el vino Roussanne que se produce es especialmente rico y con cuerpo, con sabores y aromas de peras y miel. En climas más fríos, el vino es más ligero y más ácida con toques de aromas florales. El método utilizado para el envejecimiento del vino también juega un papel en el sabor y el aroma. El vino envejecido en barricas de roble son ricos y tienen excelente textura. Cuando el vino es envejecido en cubas de acero inoxidable, esto pone de manifiesto los minerales del vino y su vino floral tones.This es una buena opción para acompañar los platos que contienen los mariscos, especialmente ostras. También funciona bien con la sopa, pero no es una buena opción para acompañar platos picantes, como la cocina oriental.